| Нут консервированный | 390 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лук репчатый | 57 г |
| Нутовая мука | 35 г |
| Оливковое масло | 11 г |
| Лимонный сок, необработанный | 2 г |
| Лимонная цедра, сырая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.1% | 1169 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.6% | 1273 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 5.4% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3175 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.2 мкг | 900 мкг | 5% | 3.5% | 1991 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 3.8% | 1845 г |
| бета Криптоксантин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 1.53 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.333 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.7 мг | 90 мг | 9.7% | 6.8% | 1034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.3 мкг | 120 мкг | 66.1% | 46.5% | 151 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.158 мг | 20 мг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.17 мг | 2500 мг | 2.4% | 1.7% | 4155 г |
| Кальций, Ca | 17.01 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5879 г |
| Кремний, Si | 1.279 мг | 30 мг | 4.3% | 3% | 2346 г |
| Магний, Mg | 5.89 мг | 400 мг | 1.5% | 1.1% | 6791 г |
| Натрий, Na | 2.27 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 57269 г |
| Сера, S | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Фосфор, P | 11.8 мг | 800 мг | 1.5% | 1.1% | 6780 г |
| Хлор, Cl | 10.6 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.201 мг | 18 мг | 1.1% | 0.8% | 8955 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.822 мкг | 10 мкг | 8.2% | 5.8% | 1217 г |
| Литий, Li | 1.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0403 мг | 2 мг | 2% | 1.4% | 4963 г |
| Медь, Cu | 17.76 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5631 г |
| Молибден, Mo | 0.508 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 13780 г |
| Никель, Ni | 0.962 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28061 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27836 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.1534 мг | 12 мг | 1.3% | 0.9% | 7823 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.26 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.34 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеный фалафель составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».