Мой здоровый рацион

Рецепт Блинный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинный торт

Яйцо куриное (Жарка) 416 г
Маскарпоне [Плавыч] 400 г
Эритритол [Now Foods] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.8 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.4% 784 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 16% 262 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.1% 3842 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.1% 3654 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.9 мкг 900 мкг 13.7% 5.7% 732 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 5.4% 779 г
Витамин В4, холин 125.27 мг 500 мг 25.1% 10.5% 399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 5.7% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2703 г
Витамин В9, фолаты 3.677 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10878 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 3.8% 1099 г
Витамин D, кальциферол 1.098 мкг 10 мкг 11% 4.6% 911 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 0.8% 5017 г
Витамин Н, биотин 10.61 мкг 50 мкг 21.2% 8.9% 471 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8909 мг 20 мг 9.5% 4% 1058 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.54 мг 2500 мг 2.9% 1.2% 3400 г
Кальций, Ca 28.89 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3461 г
Магний, Mg 6.3 мг 400 мг 1.6% 0.7% 6349 г
Натрий, Na 70.38 мг 1300 мг 5.4% 2.3% 1847 г
Сера, S 92.44 мг 1000 мг 9.2% 3.9% 1082 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 5.3% 794 г
Хлор, Cl 81.94 мг 2300 мг 3.6% 1.5% 2807 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 3.1% 1371 г
Йод, I 8.97 мкг 150 мкг 6% 2.5% 1672 г
Кобальт, Co 5.253 мкг 10 мкг 52.5% 22% 190 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Медь, Cu 43.6 мкг 1000 мкг 4.4% 1.8% 2294 г
Молибден, Mo 3.152 мкг 70 мкг 4.5% 1.9% 2221 г
Селен, Se 15.159 мкг 55 мкг 27.6% 11.6% 363 г
Фтор, F 28.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13846 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2381 г
Цинк, Zn 0.583 мг 12 мг 4.9% 2.1% 2058 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.567 г ~
Лизин 0.473 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.594 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.93 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.89 г от 4.7 до 16.8 г 18.9% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.497 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.48 г min 16.8 г 14.8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.578 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Блинный торт составляет 238,8 кКал.

  • Порция = 198 гр (472.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».