| Говядина 1 кат. | 260 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Морковь | 125 г |
| Капуста белокочанная | 611 г |
| Вода | 313 г |
| Помидор (томат) | 333 г |
| Перец сладкий желтый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.4 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2326 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 8.7% | 1583 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.7% | 1436 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.9% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.7% | 1176 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.6 мкг | 900 мкг | 21.2% | 29.3% | 472 г |
| альфа Каротин | 24.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.214 мг | 5 мг | 24.3% | 33.6% | 412 г |
| Ликопин | 611.57 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.236 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 20.58 мг | 500 мг | 4.1% | 5.7% | 2430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 4.4% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 12.4% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.888 мкг | 400 мкг | 5% | 6.9% | 2011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.483 мкг | 3 мкг | 16.1% | 22.2% | 621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.67 мг | 90 мг | 47.4% | 65.5% | 211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 5.7% | 2443 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.737 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.1% | 6784 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.3 мкг | 120 мкг | 30.3% | 41.9% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2762 мг | 20 мг | 11.4% | 15.7% | 879 г |
| Ниацин | 1.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298 мг | 2500 мг | 11.9% | 16.4% | 839 г |
| Кальций, Ca | 31.73 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.4% | 3152 г |
| Кремний, Si | 25.791 мг | 30 мг | 86% | 118.8% | 116 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 6.8% | 2060 г |
| Натрий, Na | 21.52 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.3% | 6041 г |
| Сера, S | 68.33 мг | 1000 мг | 6.8% | 9.4% | 1463 г |
| Фосфор, P | 66.3 мг | 800 мг | 8.3% | 11.5% | 1207 г |
| Хлор, Cl | 35.25 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 7.6% | 1815 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 3.232 мкг | 10 мкг | 32.3% | 44.6% | 309 г |
| Литий, Li | 0.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1586 мг | 2 мг | 7.9% | 10.9% | 1261 г |
| Медь, Cu | 99.22 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 13.7% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 8.656 мкг | 70 мкг | 12.4% | 17.1% | 809 г |
| Никель, Ni | 8.941 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 26190 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.61 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.7% | 8582 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 11.5% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 0.9442 мг | 12 мг | 7.9% | 10.9% | 1271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.543 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.664 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.429 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.554 г | min 16.8 г | 9.3% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.338 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с говядиной составляет 72,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».