Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ Диме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ Диме

Морковь (Варка без слива) 193 г
Лук репчатый (Варка без слива) 181 г
Картофель (Варка без слива) 504 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 557 г
Курица, цыплята-бройлеры, спинки 0 г
Масло авокадо 66.8 г
Свекла, вареная 428 г
Куркума, молотая 3.2 г
Лавровый лист 0.3 г
Соль поваренная пищевая 28.6 г
Уксус столовый 9% 51.6 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 661 г
Укроп, сушеный 3.3 г
Перец черный, молотый или горошек 0.7 г
ВОДА ХОЛОДНАЯ 5000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ Диме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4038 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 10.1% 2375 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7% 3500 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.8% 6441 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.6% 2500 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 9.4% 2537 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.7 мкг 900 мкг 8% 19.2% 1255 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 21.8% 1101 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 4.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 3.8% 6207 г
Витамин В4, холин 12.17 мг 500 мг 2.4% 5.8% 4108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 9.8% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 15.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 10.691 мкг 400 мкг 2.7% 6.5% 3741 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 1.7% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 4.57 мг 90 мг 5.1% 12.2% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 1.7% 13636 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 21.3% 1121 г
Витамин РР, НЭ 1.1331 мг 20 мг 5.7% 13.7% 1765 г
Ниацин 1.354 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.68 мг 2500 мг 6.9% 16.5% 1456 г
Кальций, Ca 19.43 мг 1000 мг 1.9% 4.6% 5147 г
Кремний, Si 7.963 мг 30 мг 26.5% 63.5% 377 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 11.3% 2121 г
Натрий, Na 239.67 мг 1300 мг 18.4% 44.1% 542 г
Сера, S 37.71 мг 1000 мг 3.8% 9.1% 2652 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 10.6% 2299 г
Хлор, Cl 366.68 мг 2300 мг 15.9% 38.1% 627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.1 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 11.37 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 7% 3416 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 13274 г
Кобальт, Co 2.175 мкг 10 мкг 21.8% 52.3% 460 г
Литий, Li 4.825 мкг ~
Марганец, Mn 0.0845 мг 2 мг 4.2% 10.1% 2367 г
Медь, Cu 48.3 мкг 1000 мкг 4.8% 11.5% 2070 г
Молибден, Mo 5.14 мкг 70 мкг 7.3% 17.5% 1362 г
Никель, Ni 1.707 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 1.957 мкг 55 мкг 3.6% 8.6% 2810 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 118.75 мкг 4000 мкг 3% 7.2% 3368 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 18% 1340 г
Цинк, Zn 0.3131 мг 12 мг 2.6% 6.2% 3833 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.437 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.211 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.013 мг ~
бета Ситостерол 0.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.229 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.042 г min 16.8 г 6.2% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.997 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ Диме составляет 41,7 кКал.

  • Порция = 4970 гр (2072.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».