| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 470 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 93 г |
| Морковь (Пассерование) | 62 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 15.2% | 589 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.1% | 2154 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.7% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 11.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.5% | 1053 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3084 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.6 мкг | 900 мкг | 9.6% | 8.6% | 1039 г |
| бета Каротин | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 9.3% | 963 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 11.8% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 8.7% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 41.33 мг | 500 мг | 8.3% | 7.4% | 1210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 6.4% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 12% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.624 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 8.5% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14493 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.282 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5319 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.523 мкг | 50 мкг | 3% | 2.7% | 3283 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5107 мг | 20 мг | 22.6% | 20.2% | 443 г |
| Ниацин | 0.572 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.11 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.8% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6124 г |
| Кремний, Si | 12.937 мг | 30 мг | 43.1% | 38.4% | 232 г |
| Магний, Mg | 40.43 мг | 400 мг | 10.1% | 9% | 989 г |
| Натрий, Na | 174.09 мг | 1300 мг | 13.4% | 12% | 747 г |
| Сера, S | 127.46 мг | 1000 мг | 12.7% | 11.3% | 785 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 15.5% | 575 г |
| Хлор, Cl | 228.37 мг | 2300 мг | 9.9% | 8.8% | 1007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.439 мг | 18 мг | 8% | 7.1% | 1251 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.92 мкг | 10 мкг | 9.2% | 8.2% | 1087 г |
| Литий, Li | 0.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2483 мг | 2 мг | 12.4% | 11.1% | 805 г |
| Медь, Cu | 116.39 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 10.3% | 859 г |
| Молибден, Mo | 6.927 мкг | 70 мкг | 9.9% | 8.8% | 1011 г |
| Никель, Ni | 1.837 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.706 мкг | 55 мкг | 32.2% | 28.7% | 311 г |
| Стронций, Sr | 44.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.96 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7849 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 1.2647 мг | 12 мг | 10.5% | 9.4% | 949 г |
| Цирконий, Zr | 5.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.97 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лизин | 1.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.719 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.528 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.425 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.731 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | min 16.8 г | 5.8% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.23 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша с фаршем составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».