| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 816 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3669 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.9% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.9% | 28000 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 9.6% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 12% | 1818 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2580 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 2% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.007 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.9% | 25714 г |
| Витамин В4, холин | 5.5 мг | 500 мг | 1.1% | 2.4% | 9091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.6% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 4.4% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.694 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 23613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 2.4% | 9375 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4951 мг | 20 мг | 2.5% | 5.4% | 4040 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 25.04 мг | 2500 мг | 1% | 2.2% | 9984 г |
| Кальций, Ca | 9.13 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 10953 г |
| Магний, Mg | 7.02 мг | 400 мг | 1.8% | 3.9% | 5698 г |
| Натрий, Na | 6.26 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 20767 г |
| Сера, S | 11.21 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 8921 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 12.9% | 1702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.262 мг | 18 мг | 1.5% | 3.3% | 6870 г |
| Кобальт, Co | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 5.7% | 3817 г |
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 10.2% | 2114 г |
| Медь, Cu | 52.88 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 11.5% | 1891 г |
| Молибден, Mo | 1.849 мкг | 70 мкг | 2.6% | 5.7% | 3786 г |
| Никель, Ni | 2.912 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.078 мкг | 55 мкг | 9.2% | 20% | 1083 г |
| Титан, Ti | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.18 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 5.2% | 4247 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 7.8% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.1464 мг | 12 мг | 1.2% | 2.6% | 8197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.054 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 2.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.044 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка отварная на 21 сент составляет 45,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».