| Минтай (Припускание) | 1000 г |
| Морковь (Пассерование) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 12% | 673 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.4% | 778 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 515.1 мкг | 900 мкг | 57.2% | 46.1% | 175 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.033 мг | 5 мг | 60.7% | 48.9% | 165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 48.15 мг | 500 мг | 9.6% | 7.7% | 1038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 4% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3.9% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.027 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.125 мкг | 3 мкг | 37.5% | 30.2% | 267 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.24 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7258 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.1% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.992 мг | 15 мг | 19.9% | 16% | 501 г |
| Витамин Н, биотин | 0.723 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 6916 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.185 мг | 20 мг | 15.9% | 12.8% | 628 г |
| Ниацин | 1.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.56 мг | 2500 мг | 11.2% | 9% | 891 г |
| Кальций, Ca | 49.24 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.9% | 2031 г |
| Кремний, Si | 6.886 мг | 30 мг | 23% | 18.5% | 436 г |
| Магний, Mg | 40.35 мг | 400 мг | 10.1% | 8.1% | 991 г |
| Натрий, Na | 85.33 мг | 1300 мг | 6.6% | 5.3% | 1523 г |
| Сера, S | 123.05 мг | 1000 мг | 12.3% | 9.9% | 813 г |
| Фосфор, P | 148.2 мг | 800 мг | 18.5% | 14.9% | 540 г |
| Хлор, Cl | 180.35 мг | 2300 мг | 7.8% | 6.3% | 1275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 3.3% | 2446 г |
| Йод, I | 61.39 мкг | 150 мкг | 40.9% | 33% | 244 г |
| Кобальт, Co | 9.882 мкг | 10 мкг | 98.8% | 79.6% | 101 г |
| Литий, Li | 1.547 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1116 мг | 2 мг | 5.6% | 4.5% | 1792 г |
| Медь, Cu | 113.67 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 9.2% | 880 г |
| Молибден, Mo | 7.479 мкг | 70 мкг | 10.7% | 8.6% | 936 г |
| Никель, Ni | 4.257 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.147 мкг | 55 мкг | 18.4% | 14.8% | 542 г |
| Стронций, Sr | 4.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 264.45 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 5.3% | 1513 г |
| Хром, Cr | 20.46 мкг | 50 мкг | 40.9% | 33% | 244 г |
| Цинк, Zn | 0.9563 мг | 12 мг | 8% | 6.4% | 1255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.726 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лизин | 1.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.719 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аланин | 0.716 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.134 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.9% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.83 г | от 4.7 до 16.8 г | 81.5% | 65.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.154 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.71 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.619 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 30.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.654 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе минтая с морковью в молоке составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».