Мой здоровый рацион

Рецепт Паста с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста с кальмарами

Кальмар (Варка) 364 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 18 г
Чеснок (Пассерование) 5 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 280 г
Макароны отварные, по 1-302 650 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 8.3% 1056 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.2% 1400 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.9% 1780 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 2.2% 4018 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин В4, холин 21.57 мг 500 мг 4.3% 3.8% 2318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.9% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.9% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.777 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14404 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 12.4% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 5.3% 1641 г
Витамин Н, биотин 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6329 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2002 мг 20 мг 11% 9.6% 909 г
Ниацин 0.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.17 мг 2500 мг 3.8% 3.3% 2627 г
Кальций, Ca 34.24 мг 1000 мг 3.4% 3% 2921 г
Кремний, Si 0.294 мг 30 мг 1% 0.9% 10204 г
Магний, Mg 22.66 мг 400 мг 5.7% 5% 1765 г
Натрий, Na 111.56 мг 1300 мг 8.6% 7.5% 1165 г
Сера, S 50.33 мг 1000 мг 5% 4.4% 1987 г
Фосфор, P 84.3 мг 800 мг 10.5% 9.2% 949 г
Хлор, Cl 18.1 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.4 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 2.9% 3005 г
Йод, I 46.19 мкг 150 мкг 30.8% 26.9% 325 г
Кобальт, Co 19.013 мкг 10 мкг 190.1% 166.2% 53 г
Литий, Li 0.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 1.7% 4950 г
Медь, Cu 344.84 мкг 1000 мкг 34.5% 30.2% 290 г
Молибден, Mo 3.69 мкг 70 мкг 5.3% 4.6% 1897 г
Никель, Ni 1.61 мкг ~
Олово, Sn 2.84 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 10.489 мкг 55 мкг 19.1% 16.7% 524 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Фтор, F 5.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72072 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Цинк, Zn 0.5227 мг 12 мг 4.4% 3.8% 2296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.898 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аргинин* 0.477 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.618 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 1.022 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.215 г от 0.9 до 3.7 г 23.9% 20.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.107 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.132 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.486 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.948 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.024 г min 16.8 г 6.1% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.06 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.153 г ~

Энергетическая ценность Паста с кальмарами составляет 114,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (114.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».