| Капуста белокочанная | 250 г |
| Пекинская капуста | 350 г |
| Морковь | 100 г |
| Масло Горчичное [Сарепта] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3862 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5% | 4471 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.3% | 2800 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 22.9% | 1000 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.9 мкг | 900 мкг | 39.9% | 91.5% | 251 г |
| альфа Каротин | 0.609 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.229 мг | 5 мг | 44.6% | 102.3% | 224 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.217 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 7.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 9.4% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 10.81 мг | 500 мг | 2.2% | 5% | 4625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 5% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 23.9% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 59.217 мкг | 400 мкг | 14.8% | 33.9% | 675 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.39 мг | 90 мг | 48.2% | 110.6% | 207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 2.8% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.5 мкг | 120 мкг | 51.3% | 117.7% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8261 мг | 20 мг | 4.1% | 9.4% | 2421 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.09 мг | 2500 мг | 12.4% | 28.4% | 806 г |
| Кальций, Ca | 72.43 мг | 1000 мг | 7.2% | 16.5% | 1381 г |
| Кремний, Si | 27.391 мг | 30 мг | 91.3% | 209.4% | 110 г |
| Магний, Mg | 21.48 мг | 400 мг | 5.4% | 12.4% | 1862 г |
| Натрий, Na | 14.78 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.5% | 8796 г |
| Сера, S | 24.43 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.5% | 4093 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 11.7% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 27.04 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.8% | 8506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 7.3% | 3152 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.2% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 1.652 мкг | 10 мкг | 16.5% | 37.8% | 605 г |
| Литий, Li | 1.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2243 мг | 2 мг | 11.2% | 25.7% | 892 г |
| Медь, Cu | 68.43 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 15.6% | 1461 г |
| Молибден, Mo | 7.826 мкг | 70 мкг | 11.2% | 25.7% | 894 г |
| Никель, Ni | 7.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.513 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.1% | 10721 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 28756 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 12.4% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.3835 мг | 12 мг | 3.2% | 7.3% | 3129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.48 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.047 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 43,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».