Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка с картофелем под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка с картофелем под сыром

Куриная грудка (филе) 967 г
Картофель 1150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 130 г
Помидор (томат), парниковый 400 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с картофелем под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.3 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1057 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 11.5% 547 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.2% 767 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.7% 2305 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3413 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 3% 2098 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.4% 4348 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.8% 1651 г
Витамин В4, холин 43.45 мг 500 мг 8.7% 5.5% 1151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 10.4% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.517 мг 2 мг 25.9% 16.3% 387 г
Витамин В9, фолаты 9.015 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4437 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 4% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 13.96 мг 90 мг 15.5% 9.7% 645 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.079 мг 15 мг 13.9% 8.7% 722 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19380 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.9916 мг 20 мг 25% 15.7% 401 г
Ниацин 5.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.31 мг 2500 мг 19% 11.9% 527 г
Кальций, Ca 101.67 мг 1000 мг 10.2% 6.4% 984 г
Кремний, Si 26.861 мг 30 мг 89.5% 56.2% 112 г
Магний, Mg 54.84 мг 400 мг 13.7% 8.6% 729 г
Натрий, Na 159.56 мг 1300 мг 12.3% 7.7% 815 г
Сера, S 139.81 мг 1000 мг 14% 8.8% 715 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 13.1% 478 г
Хлор, Cl 225.63 мг 2300 мг 9.8% 6.2% 1019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.7 мкг ~
Бор, B 79.9 мкг ~
Ванадий, V 76.93 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 4.5% 1404 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 2.3% 2708 г
Кобальт, Co 7.557 мкг 10 мкг 75.6% 47.5% 132 г
Литий, Li 44.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.1304 мг 2 мг 6.5% 4.1% 1534 г
Медь, Cu 134.69 мкг 1000 мкг 13.5% 8.5% 742 г
Молибден, Mo 10.151 мкг 70 мкг 14.5% 9.1% 690 г
Никель, Ni 4.91 мкг ~
Рубидий, Rb 285.3 мкг ~
Селен, Se 11.397 мкг 55 мкг 20.7% 13% 483 г
Стронций, Sr 4.79 мкг ~
Фтор, F 75.43 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5303 г
Хром, Cr 16.89 мкг 50 мкг 33.8% 21.2% 296 г
Цинк, Zn 1.2337 мг 12 мг 10.3% 6.5% 973 г
Цирконий, Zr 2.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.283 г ~
Аргинин* 0.919 г ~
Валин 0.767 г ~
Гистидин* 0.651 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.131 г ~
Лизин 1.356 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.63 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.193 г ~
Заменимые аминокислоты 1.967 г ~
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 1.11 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.826 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.496 г от 4.7 до 16.8 г 53.1% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.108 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.097 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.917 г min 16.8 г 11.4% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.744 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.741 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с картофелем под сыром составляет 159,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».