Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья домашняя

Индейка, бедро, только мясо 2000 г
Моцарелла для Пиццы [Unagrande] 600 г
Томаты Резаные в Собственном Соку с Базиликом [Federici] 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Молоко 1,8% [Parmalat] 800 г
Листы для Лазаньи [Barilla] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 13.1% 500 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.5% 767 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.9% 3476 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2% 3201 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 1.6% 4054 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 2.956 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.6% 1169 г
Витамин В4, холин 38.78 мг 500 мг 7.8% 5.1% 1289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 8.5% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 7.9% 830 г
Витамин В9, фолаты 0.534 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 74906 г
Витамин В12, кобаламин 1.069 мкг 3 мкг 35.6% 23.3% 281 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.8% 3623 г
Витамин D3, холекальциферол 0.246 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1089 мг 20 мг 15.5% 10.2% 643 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 2.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.21 мг 2500 мг 5.4% 3.5% 1849 г
Кальций, Ca 2.56 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 39063 г
Кремний, Si 0.079 мг 30 мг 0.3% 0.2% 37975 г
Магний, Mg 11.15 мг 400 мг 2.8% 1.8% 3587 г
Натрий, Na 37.14 мг 1300 мг 2.9% 1.9% 3500 г
Сера, S 102.96 мг 1000 мг 10.3% 6.8% 971 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 7.3% 896 г
Хлор, Cl 0.39 мг 2300 мг 589744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.7 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.77 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 2.6% 2476 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13986 г
Медь, Cu 42.98 мкг 1000 мкг 4.3% 2.8% 2327 г
Молибден, Mo 0.246 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 28455 г
Никель, Ni 0.043 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Селен, Se 10.729 мкг 55 мкг 19.5% 12.8% 513 г
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 0.49 мкг 4000 мкг 816327 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 1.47 мг 12 мг 12.3% 8.1% 816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.338 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 1.046 г ~
Метионин 0.283 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.613 г ~
Аспарагиновая кислота 0.959 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.559 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.353 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.445 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.897 г min 16.8 г 5.3% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.405 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.276 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Лазанья домашняя составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок