| Индейка | 280 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 70 г |
| Свекла | 120 г |
| Картофель | 250 г |
| Капуста белокочанная | 420 г |
| Заправка для Борща | 250 г |
| Вода | 840 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.6 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 10.1% | 2171 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.5% | 6222 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.5% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.8% | 2500 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.9 мкг | 900 мкг | 7.1% | 15.6% | 1408 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 16.7% | 1319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.9% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 10.98 мг | 500 мг | 2.2% | 4.8% | 4554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 6.6% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 14.9% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.965 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.7% | 5743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 11% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.11 мг | 90 мг | 15.7% | 34.4% | 638 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.9% | 27027 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 0.9% | 23438 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 26.5% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3586 мг | 20 мг | 6.8% | 14.9% | 1472 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.23 мг | 2500 мг | 6.8% | 14.9% | 1469 г |
| Кальций, Ca | 16.53 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.7% | 6050 г |
| Кремний, Si | 20.148 мг | 30 мг | 67.2% | 147.4% | 149 г |
| Магний, Mg | 11.56 мг | 400 мг | 2.9% | 6.4% | 3460 г |
| Натрий, Na | 20.04 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.3% | 6487 г |
| Сера, S | 39.47 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.6% | 2534 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 11% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 18.49 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 12439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 5.3% | 4176 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 1.409 мкг | 10 мкг | 14.1% | 30.9% | 710 г |
| Литий, Li | 11.683 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0991 мг | 2 мг | 5% | 11% | 2018 г |
| Медь, Cu | 50.83 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 11.2% | 1967 г |
| Молибден, Mo | 4.41 мкг | 70 мкг | 6.3% | 13.8% | 1587 г |
| Никель, Ni | 4.287 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.732 мкг | 55 мкг | 5% | 11% | 2013 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.27 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.4% | 8836 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 14% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.3891 мг | 12 мг | 3.2% | 7% | 3084 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 0.173 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.157 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.3% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.365 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.197 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.018 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.131 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 45,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».