| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 425 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Лук репчатый | 58 г |
| Чеснок, зелень | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 17 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.8 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3935 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 17.8% | 1310 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.4% | 2800 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.5% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2492 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 8.6% | 2727 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1.4% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.5% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 20.31 мг | 500 мг | 4.1% | 9.6% | 2462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 8.4% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 16.4% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.691 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.1% | 10837 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.835 мкг | 3 мкг | 27.8% | 65% | 359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 1.4% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 9.8% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 1.047 мкг | 50 мкг | 2.1% | 4.9% | 4776 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 5.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1479 мг | 20 мг | 5.7% | 13.3% | 1742 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.51 мг | 2500 мг | 4.1% | 9.6% | 2439 г |
| Кальций, Ca | 8.32 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.9% | 12019 г |
| Кремний, Si | 0.358 мг | 30 мг | 1.2% | 2.8% | 8380 г |
| Магний, Mg | 8.85 мг | 400 мг | 2.2% | 5.1% | 4520 г |
| Натрий, Na | 19.87 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.5% | 6543 г |
| Сера, S | 68.97 мг | 1000 мг | 6.9% | 16.1% | 1450 г |
| Фосфор, P | 62.6 мг | 800 мг | 7.8% | 18.2% | 1278 г |
| Хлор, Cl | 20.82 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.1% | 11047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 7.5% | 3114 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.7% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 2.26 мкг | 10 мкг | 22.6% | 52.8% | 442 г |
| Литий, Li | 0.107 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0426 мг | 2 мг | 2.1% | 4.9% | 4695 г |
| Медь, Cu | 61.56 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 14.5% | 1624 г |
| Молибден, Mo | 5.275 мкг | 70 мкг | 7.5% | 17.5% | 1327 г |
| Никель, Ni | 2.682 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 20221 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.3 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.9% | 4745 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 14.3% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.9578 мг | 12 мг | 8% | 18.7% | 1253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.632 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.4% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.251 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.623 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо говядина тушеная составляет 42,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».