| Яйцо куриное | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.6 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 8.9% | 427 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 14.1% | 269 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3853 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 400.8 мкг | 900 мкг | 44.5% | 16.9% | 225 г |
| Ретинол | 0.383 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.8% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.5% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.62 мг | 1.8 мг | 34.4% | 13.1% | 290 г |
| Витамин В4, холин | 351.33 мг | 500 мг | 70.3% | 26.8% | 142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.817 мг | 5 мг | 36.3% | 13.8% | 275 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 3.7% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.767 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4095 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.726 мкг | 3 мкг | 24.2% | 9.2% | 413 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.157 мкг | 10 мкг | 31.6% | 12% | 317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.895 мг | 15 мг | 6% | 2.3% | 1676 г |
| Витамин Н, биотин | 28.186 мкг | 50 мкг | 56.4% | 21.5% | 177 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0349 мг | 20 мг | 25.2% | 9.6% | 397 г |
| Ниацин | 0.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.22 мг | 2500 мг | 7.8% | 3% | 1274 г |
| Кальций, Ca | 77.44 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.9% | 1291 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 1.6% | 2389 г |
| Натрий, Na | 187.38 мг | 1300 мг | 14.4% | 5.5% | 694 г |
| Сера, S | 245.87 мг | 1000 мг | 24.6% | 9.4% | 407 г |
| Фосфор, P | 269 мг | 800 мг | 33.6% | 12.8% | 297 г |
| Хлор, Cl | 217.67 мг | 2300 мг | 9.5% | 3.6% | 1057 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.5 мг | 18 мг | 19.4% | 7.4% | 514 г |
| Йод, I | 27.91 мкг | 150 мкг | 18.6% | 7.1% | 537 г |
| Кобальт, Co | 13.953 мкг | 10 мкг | 139.5% | 53.1% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0407 мг | 2 мг | 2% | 0.8% | 4914 г |
| Медь, Cu | 116.16 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 4.4% | 861 г |
| Молибден, Mo | 8.372 мкг | 70 мкг | 12% | 4.6% | 836 г |
| Селен, Se | 42.895 мкг | 55 мкг | 78% | 29.7% | 128 г |
| Фтор, F | 76.91 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5201 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 4.3% | 896 г |
| Цинк, Zn | 1.5576 мг | 12 мг | 13% | 5% | 770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.103 г | ~ | |||
| Валин | 1.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.51 г | ~ | |||
| Лизин | 1.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.853 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.58 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.992 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.719 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.56 г | ~ | |||
| Серин | 1.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.145 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.538 г | от 4.7 до 16.8 г | 54% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 806.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.302 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.217 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.291 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.492 г | min 16.8 г | 50.5% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные яйца составляет 262,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».