| Печень куриная | 500 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 13.5% | 539 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.1% | 800 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7609.9 мкг | 900 мкг | 845.5% | 612.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.609 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.331 мг | 1.5 мг | 22.1% | 16% | 453 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.358 мг | 1.8 мг | 75.4% | 54.6% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 130.1 мг | 500 мг | 26% | 18.8% | 384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.054 мг | 5 мг | 81.1% | 58.8% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 21.7% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.896 мкг | 400 мкг | 39% | 28.3% | 257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.595 мкг | 3 мкг | 353.2% | 255.9% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.66 мг | 90 мг | 18.5% | 13.4% | 540 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.861 мг | 15 мг | 5.7% | 4.1% | 1742 г |
| Витамин Н, биотин | 0.976 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5123 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8623 мг | 20 мг | 44.3% | 32.1% | 226 г |
| Ниацин | 6.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.53 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.7% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 37.34 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2678 г |
| Кремний, Si | 0.475 мг | 30 мг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Магний, Mg | 19.49 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2052 г |
| Натрий, Na | 67.65 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.8% | 1922 г |
| Сера, S | 143.08 мг | 1000 мг | 14.3% | 10.4% | 699 г |
| Фосфор, P | 198.3 мг | 800 мг | 24.8% | 18% | 403 г |
| Хлор, Cl | 21.84 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 10531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.209 мг | 18 мг | 62.3% | 45.1% | 161 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 10.051 мкг | 10 мкг | 100.5% | 72.8% | 99 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2449 мг | 2 мг | 12.2% | 8.8% | 817 г |
| Медь, Cu | 260.06 мкг | 1000 мкг | 26% | 18.8% | 385 г |
| Молибден, Mo | 38.692 мкг | 70 мкг | 55.3% | 40.1% | 181 г |
| Никель, Ni | 0.475 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.059 мкг | 55 мкг | 63.7% | 46.2% | 157 г |
| Стронций, Sr | 4.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56657 г |
| Хром, Cr | 6.91 мкг | 50 мкг | 13.8% | 10% | 724 г |
| Цинк, Zn | 4.3421 мг | 12 мг | 36.2% | 26.2% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.847 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.942 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.234 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.908 г | ~ | |||
| Пролин | 0.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.934 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.9% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.266 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.449 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.987 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сливочном соусе составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».