| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), тушеная | 600 г |
| Баклажан (Тушение) | 350 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Томатная паста | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 3 г |
| Соус Сырный [Моя Семья] | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1103 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13.6% | 481 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.4% | 700 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6122 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 12.6% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.1% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 54.73 мг | 500 мг | 10.9% | 7.1% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% | 8.3% | 789 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 10.6% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.352 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 11933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.347 мкг | 3 мкг | 11.6% | 7.6% | 865 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.519 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.4% | 1927 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.519 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4282 мг | 20 мг | 27.1% | 17.7% | 368 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.5 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.2% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5640 г |
| Кремний, Si | 8.557 мг | 30 мг | 28.5% | 18.7% | 351 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 2.8% | 2315 г |
| Натрий, Na | 508.42 мг | 1300 мг | 39.1% | 25.6% | 256 г |
| Сера, S | 162.25 мг | 1000 мг | 16.2% | 10.6% | 616 г |
| Фосфор, P | 130.2 мг | 800 мг | 16.3% | 10.7% | 614 г |
| Хлор, Cl | 742.65 мг | 2300 мг | 32.3% | 21.2% | 310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 2.6% | 2521 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.254 мкг | 10 мкг | 12.5% | 8.2% | 797 г |
| Литий, Li | 20.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0903 мг | 2 мг | 4.5% | 2.9% | 2215 г |
| Медь, Cu | 101.88 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 6.7% | 982 г |
| Молибден, Mo | 4.747 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.5% | 1475 г |
| Никель, Ni | 1.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.025 мкг | 55 мкг | 38.2% | 25% | 262 г |
| Фтор, F | 7.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55402 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 1.3346 мг | 12 мг | 11.1% | 7.3% | 899 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.791 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.267 г | ~ | |||
| Лизин | 1.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.893 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.484 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.663 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.682 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.017 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.559 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.88 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.75 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.731 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.585 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны со свининой составляет 152,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».