Мой здоровый рацион

Рецепт Салат греческий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат греческий

Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Укроп 30 г
Подсолнечное масло 5 г
Перец сладкий красный 80 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Баклажан (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат греческий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 8.9% 1382 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11% 1120 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.9% 6844 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.7% 1429 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2762 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166 мкг 900 мкг 18.4% 22.8% 542 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.79 мг 5 мг 15.8% 19.6% 633 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.7% 2609 г
Витамин В4, холин 9.34 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 7.1% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 9.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 13.232 мкг 400 мкг 3.3% 4.1% 3023 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 12.7% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 54.62 мг 90 мг 60.7% 75.3% 165 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 7.4% 1663 г
Витамин Н, биотин 0.938 мкг 50 мкг 1.9% 2.4% 5330 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 10.9% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.6023 мг 20 мг 8% 9.9% 1248 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.54 мг 2500 мг 7.7% 9.6% 1298 г
Кальций, Ca 152.91 мг 1000 мг 15.3% 19% 654 г
Кремний, Si 18.614 мг 30 мг 62% 76.9% 161 г
Магний, Mg 18.66 мг 400 мг 4.7% 5.8% 2144 г
Натрий, Na 250.06 мг 1300 мг 19.2% 23.8% 520 г
Сера, S 55.29 мг 1000 мг 5.5% 6.8% 1809 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 16.1% 770 г
Хлор, Cl 406.44 мг 2300 мг 17.7% 22% 566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.8 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 4.8% 2546 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7772 г
Кобальт, Co 2.28 мкг 10 мкг 22.8% 28.3% 439 г
Литий, Li 27.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.2098 мг 2 мг 10.5% 13% 953 г
Медь, Cu 101.61 мкг 1000 мкг 10.2% 12.7% 984 г
Молибден, Mo 3.565 мкг 70 мкг 5.1% 6.3% 1964 г
Никель, Ni 3.845 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 3.304 мкг 55 мкг 6% 7.4% 1665 г
Стронций, Sr 4.88 мкг ~
Фтор, F 11.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35810 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 11.2% 1106 г
Цинк, Zn 1.0141 мг 12 мг 8.5% 10.5% 1183 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.796 г ~
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 2.355 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.579 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.753 г от 4.7 до 16.8 г 16% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.645 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 9.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.794 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.608 г ~

Энергетическая ценность Салат греческий составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».