Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные желудки конфи Светлана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные желудки конфи Светлана

Желудок куриный (Запекание) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 150 г
Фреш Лимон [Здоровые Продукты] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудки конфи Светлана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.9 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 749 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 9.9% 450 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 14.1% 316 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.6% 7300 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3602 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 1.4% 3180 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.2% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 5% 887 г
Витамин В4, холин 1.8 мг 500 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 4.7% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.3% 1351 г
Витамин В9, фолаты 3.189 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12543 г
Витамин В12, кобаламин 0.947 мкг 3 мкг 31.6% 14.1% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 1.7% 2557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.473 мг 15 мг 9.8% 4.4% 1018 г
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23148 г
Витамин К, филлохинон 25.1 мкг 120 мкг 20.9% 9.3% 478 г
Витамин РР, НЭ 6.7939 мг 20 мг 34% 15.1% 294 г
Ниацин 2.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.33 мг 2500 мг 11.2% 5% 892 г
Кальций, Ca 19.29 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5184 г
Кремний, Si 1.175 мг 30 мг 3.9% 1.7% 2553 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 1.9% 2401 г
Натрий, Na 64.1 мг 1300 мг 4.9% 2.2% 2028 г
Сера, S 154.83 мг 1000 мг 15.5% 6.9% 646 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 5.3% 840 г
Хлор, Cl 6.41 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 35881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.8 мкг ~
Бор, B 45.9 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 5.32 мг 18 мг 29.6% 13.2% 338 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Кобальт, Co 7.642 мкг 10 мкг 76.4% 34% 131 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1929 г
Медь, Cu 94.77 мкг 1000 мкг 9.5% 4.2% 1055 г
Молибден, Mo 5.865 мкг 70 мкг 8.4% 3.7% 1194 г
Никель, Ni 0.939 мкг ~
Рубидий, Rb 109.1 мкг ~
Селен, Se 15.533 мкг 55 мкг 28.2% 12.5% 354 г
Фтор, F 7.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55788 г
Хром, Cr 8.89 мкг 50 мкг 17.8% 7.9% 562 г
Цинк, Zn 2.9742 мг 12 мг 24.8% 11% 403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.143 г ~
Валин 0.856 г ~
Гистидин* 0.349 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.503 г ~
Лизин 0.916 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.633 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 1.277 г ~
Аспарагиновая кислота 1.684 г ~
Гидроксипролин 0.354 г ~
Глицин 1.694 г ~
Глутаминовая кислота 3.103 г ~
Пролин 1.043 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.761 г от 0.9 до 3.7 г 84.6% 37.6%
Омега-6 жирные кислоты 7.426 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 31.566 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.732 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.67 г min 16.8 г 27.8% 12.4%
18:1 Олеиновая (ud) 2.87 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.87 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.929 г от 11.2 до 20.6 г 79.7% 35.4%
18:2 Линолевая (ud) 7.29 г ~
18:2 прочие изомеры 0.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 7.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.935 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.753 г ~
18:3 прочие изомеры 0.183 г ~
Трансжиры 0.325 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.325 г ~

Энергетическая ценность Куриные желудки конфи Светлана составляет 224,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».