| Говядина 1 кат. | 545 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 433.6 ккал | 1684 ккал | 25.7% | 5.9% | 388 г |
| Белки | 37 г | 76 г | 48.7% | 11.2% | 205 г |
| Жиры | 31.8 г | 56 г | 56.8% | 13.1% | 176 г |
| Вода | 29.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7731 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 1.8% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 3.8% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 139.23 мг | 500 мг | 27.8% | 6.4% | 359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.995 мг | 5 мг | 19.9% | 4.6% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.736 мг | 2 мг | 36.8% | 8.5% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.708 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1% | 2394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.172 мкг | 3 мкг | 172.4% | 39.8% | 58 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.796 мг | 15 мг | 5.3% | 1.2% | 1884 г |
| Витамин Н, биотин | 6.047 мкг | 50 мкг | 12.1% | 2.8% | 827 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.3102 мг | 20 мг | 81.6% | 18.8% | 123 г |
| Ниацин | 9.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 648.43 мг | 2500 мг | 25.9% | 6% | 386 г |
| Кальций, Ca | 17.9 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.4% | 5587 г |
| Магний, Mg | 43.76 мг | 400 мг | 10.9% | 2.5% | 914 г |
| Натрий, Na | 129.29 мг | 1300 мг | 9.9% | 2.3% | 1005 г |
| Сера, S | 457.48 мг | 1000 мг | 45.7% | 10.5% | 219 г |
| Фосфор, P | 373.9 мг | 800 мг | 46.7% | 10.8% | 214 г |
| Хлор, Cl | 117.35 мг | 2300 мг | 5.1% | 1.2% | 1960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.37 мг | 18 мг | 29.8% | 6.9% | 335 г |
| Йод, I | 14.32 мкг | 150 мкг | 9.5% | 2.2% | 1047 г |
| Кобальт, Co | 13.923 мкг | 10 мкг | 139.2% | 32.1% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.0696 мг | 2 мг | 3.5% | 0.8% | 2874 г |
| Медь, Cu | 362.01 мкг | 1000 мкг | 36.2% | 8.3% | 276 г |
| Молибден, Mo | 23.073 мкг | 70 мкг | 33% | 7.6% | 303 г |
| Никель, Ni | 17.106 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 150.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.31 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 0.7% | 3192 г |
| Хром, Cr | 16.31 мкг | 50 мкг | 32.6% | 7.5% | 307 г |
| Цинк, Zn | 6.4445 мг | 12 мг | 53.7% | 12.4% | 186 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.069 г | ~ | |||
| Валин | 2.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.944 г | ~ | |||
| Лизин | 3.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.895 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.392 г | ~ | |||
| Треонин | 1.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.884 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.521 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.577 г | ~ | |||
| Глицин | 1.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.106 г | ~ | |||
| Пролин | 1.372 г | ~ | |||
| Серин | 1.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.278 г | от 0.9 до 3.7 г | 30.9% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.835 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.8% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.122 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.759 г | min 16.8 г | 87.9% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.81 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.451 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная составляет 433,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».