Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли бельгийские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли бельгийские

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 125 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 Штука
Сахар песок 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Кукурузный крахмал 40 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 10 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли бельгийские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367.6 ккал 1684 ккал 21.8% 5.9% 458 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.4% 1152 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 9.3% 293 г
Углеводы 42.5 г 219 г 19.4% 5.3% 515 г
Углеводы (общие) 28.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.6% 1667 г
Вода 33.6 г 2273 г 1.5% 0.4% 6765 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.5 мкг 900 мкг 20.1% 5.5% 499 г
Ретинол 0.172 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2.2% 1224 г
Витамин В4, холин 75.63 мг 500 мг 15.1% 4.1% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 2.2% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 5.997 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6670 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 1.3% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 2.1% 1321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 1.4% 1946 г
Витамин Н, биотин 5.491 мкг 50 мкг 11% 3% 911 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.7374 мг 20 мг 8.7% 2.4% 1151 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.11 мг 2500 мг 3.7% 1% 2714 г
Кальций, Ca 38.39 мг 1000 мг 3.8% 1% 2605 г
Кремний, Si 1.173 мг 30 мг 3.9% 1.1% 2558 г
Магний, Mg 9.42 мг 400 мг 2.4% 0.7% 4246 г
Натрий, Na 41.76 мг 1300 мг 3.2% 0.9% 3113 г
Сера, S 64.54 мг 1000 мг 6.5% 1.8% 1549 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 3% 922 г
Хлор, Cl 55.33 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 26.38 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 1.6% 1708 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 3093 г
Кобальт, Co 2.888 мкг 10 мкг 28.9% 7.9% 346 г
Марганец, Mn 0.1784 мг 2 мг 8.9% 2.4% 1121 г
Медь, Cu 54.8 мкг 1000 мкг 5.5% 1.5% 1825 г
Молибден, Mo 5.756 мкг 70 мкг 8.2% 2.2% 1216 г
Никель, Ni 0.645 мкг ~
Олово, Sn 3.68 мкг ~
Селен, Se 8.588 мкг 55 мкг 15.6% 4.2% 640 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Титан, Ti 3.22 мкг ~
Фтор, F 22.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17817 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1% 2703 г
Цинк, Zn 0.5525 мг 12 мг 4.6% 1.3% 2172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.666 г от 4.7 до 16.8 г 14.2% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.218 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.714 г ~
6:0 Капроновая 0.158 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.361 г ~
12:0 Лауриновая 0.462 г ~
14:0 Миристиновая 1.503 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.305 г min 16.8 г 37.5% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.635 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Вафли бельгийские составляет 367,6 кКал.

  • Порция = 39 гр (143.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».