| Куриная грудка (филе) | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец сладкий зеленый | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 15 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Морковь | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
Фарш приготовить из равного количества филе курицы и говядины.Добавить лук мелко порезанный,специи,соль.На это количество почистить шесть средних перцев(100гр).заполнить их фаршем.Варить 50 мин. на среднем огне в кастрюле с добавлением подсоленной воды.За 10 мин.до окончания варки добавить зелень,томат,морковь и лук.Средний вес перца-250гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2879 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 10.1% | 1689 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.5% | 3111 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.6% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.9% | 952 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 348 мкг | 900 мкг | 38.7% | 66.2% | 259 г |
| бета Каротин | 2.087 мг | 5 мг | 41.7% | 71.3% | 240 г |
| бета Криптоксантин | 0.327 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.395 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 17.84 мг | 500 мг | 3.6% | 6.2% | 2803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 10.6% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 24.4% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.19 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.8% | 3575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.7% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.44 мг | 90 мг | 59.4% | 101.5% | 168 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.013 мг | 15 мг | 6.8% | 11.6% | 1481 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.418 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 11962 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 22.4% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6785 мг | 20 мг | 8.4% | 14.4% | 1192 г |
| Ниацин | 1.971 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.21 мг | 2500 мг | 9% | 15.4% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 27.79 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.8% | 3598 г |
| Кремний, Si | 11.973 мг | 30 мг | 39.9% | 68.2% | 251 г |
| Магний, Mg | 27.25 мг | 400 мг | 6.8% | 11.6% | 1468 г |
| Натрий, Na | 278.36 мг | 1300 мг | 21.4% | 36.6% | 467 г |
| Сера, S | 58.76 мг | 1000 мг | 5.9% | 10.1% | 1702 г |
| Фосфор, P | 58.2 мг | 800 мг | 7.3% | 12.5% | 1375 г |
| Хлор, Cl | 441.67 мг | 2300 мг | 19.2% | 32.8% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.984 мг | 18 мг | 5.5% | 9.4% | 1829 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.3% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 4.694 мкг | 10 мкг | 46.9% | 80.2% | 213 г |
| Литий, Li | 0.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2032 мг | 2 мг | 10.2% | 17.4% | 984 г |
| Медь, Cu | 101.21 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 17.3% | 988 г |
| Молибден, Mo | 6.939 мкг | 70 мкг | 9.9% | 16.9% | 1009 г |
| Никель, Ni | 3.673 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.422 мкг | 55 мкг | 6.2% | 10.6% | 1607 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.12 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 10776 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 22.7% | 750 г |
| Цинк, Zn | 0.6729 мг | 12 мг | 5.6% | 9.6% | 1783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Пролин | 0.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.888 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.9% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.626 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.269 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.427 г | min 16.8 г | 2.5% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный 21.09 составляет 58,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».