Мой здоровый рацион

Рецепт Щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щетка

Свекла 30 г
Морковь 30 г
Капуста белокочанная 30 г
Укроп 3 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Сельдерей 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Сок лимонный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.3% 1217 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.7% 3650 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.5% 952 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.1% 2687 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 610.9 мкг 900 мкг 67.9% 93.9% 147 г
бета Каротин 3.677 мг 5 мг 73.5% 101.7% 136 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.7% 2951 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 3.5% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 14.378 мкг 400 мкг 3.6% 5% 2782 г
Витамин C, аскорбиновая 27.01 мг 90 мг 30% 41.5% 333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.263 мг 15 мг 15.1% 20.9% 663 г
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16835 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 40.2% 344 г
Витамин РР, НЭ 0.7369 мг 20 мг 3.7% 5.1% 2714 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.9 мг 2500 мг 10.3% 14.2% 973 г
Кальций, Ca 45.07 мг 1000 мг 4.5% 6.2% 2219 г
Кремний, Si 42.832 мг 30 мг 142.8% 197.5% 70 г
Магний, Mg 25.68 мг 400 мг 6.4% 8.9% 1558 г
Натрий, Na 32.65 мг 1300 мг 2.5% 3.5% 3982 г
Сера, S 15.84 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6313 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 7.3% 1878 г
Хлор, Cl 43.81 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.7 мкг ~
Бор, B 197.1 мкг ~
Ванадий, V 47.51 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 6.8% 2048 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 4.1% 3319 г
Кобальт, Co 2.338 мкг 10 мкг 23.4% 32.4% 428 г
Литий, Li 18.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.3262 мг 2 мг 16.3% 22.5% 613 г
Медь, Cu 89.4 мкг 1000 мкг 8.9% 12.3% 1119 г
Молибден, Mo 12.004 мкг 70 мкг 17.1% 23.7% 583 г
Никель, Ni 10.348 мкг ~
Рубидий, Rb 156.3 мкг ~
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 13285 г
Стронций, Sr 11.02 мкг ~
Фтор, F 26.79 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14931 г
Хром, Cr 8.39 мкг 50 мкг 16.8% 23.2% 596 г
Цинк, Zn 0.375 мг 12 мг 3.1% 4.3% 3200 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.649 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.752 г от 4.7 до 16.8 г 58.6% 81.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.545 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.072 г min 16.8 г 6.4% 8.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.928 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 36.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.694 г ~

Энергетическая ценность Щетка составляет 72,3 кКал.

  • Порция = 111 гр (80.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».