Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённая индейка - вместо колбасы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённая индейка - вместо колбасы

Индейка 400 г
Приправа для птицы 0.5 tbsp
Куркума, молотая 1 tsp
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 1 г
Сироп Топинамбура [Терра] 10 г
Горчица Русская [Махеевъ] 15 г
Кунжутное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус винный, красный 1 tbsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая индейка - вместо колбасы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.3 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 29.4 г 76 г 38.7% 14.4% 259 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 9.2% 406 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.7% 5214 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4431 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 1% 3814 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.177 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 5.1% 723 г
Витамин В4, холин 77.93 мг 500 мг 15.6% 5.8% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 1.086 мг 5 мг 21.7% 8.1% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.809 мг 2 мг 40.5% 15.1% 247 г
Витамин В9, фолаты 10.498 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3810 г
Витамин В12, кобаламин 1.627 мкг 3 мкг 54.2% 20.2% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 1.5% 2412 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 2.1% 1765 г
Витамин РР, НЭ 10.2067 мг 20 мг 51% 19% 196 г
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.39 мг 2500 мг 12.9% 4.8% 778 г
Кальций, Ca 26.72 мг 1000 мг 2.7% 1% 3743 г
Магний, Mg 36.94 мг 400 мг 9.2% 3.4% 1083 г
Натрий, Na 472.72 мг 1300 мг 36.4% 13.6% 275 г
Сера, S 291.5 мг 1000 мг 29.2% 10.9% 343 г
Фосфор, P 248.5 мг 800 мг 31.1% 11.6% 322 г
Хлор, Cl 497.42 мг 2300 мг 21.6% 8.1% 462 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.859 мг 18 мг 10.3% 3.8% 968 г
Кобальт, Co 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Марганец, Mn 0.2201 мг 2 мг 11% 4.1% 909 г
Медь, Cu 121.58 мкг 1000 мкг 12.2% 4.5% 823 г
Молибден, Mo 0.917 мкг 70 мкг 1.3% 0.5% 7634 г
Селен, Se 28.501 мкг 55 мкг 51.8% 19.3% 193 г
Фтор, F 0.03 мкг 4000 мкг 13333333 г
Цинк, Zn 2.4362 мг 12 мг 20.3% 7.6% 493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.648 г ~
Валин 0.92 г ~
Гистидин* 0.765 г ~
Изолейцин 0.814 г ~
Лейцин 1.968 г ~
Лизин 2.331 г ~
Метионин 0.74 г ~
Треонин 1.027 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 0.921 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.587 г ~
Аспарагиновая кислота 2.287 г ~
Гидроксипролин 0.192 г ~
Глицин 1.385 г ~
Глутаминовая кислота 3.861 г ~
Пролин 1.631 г ~
Серин 1.133 г ~
Тирозин 0.839 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.125 г от 0.9 до 3.7 г 13.9% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.815 г от 4.7 до 16.8 г 81.2% 30.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.735 мг ~
бета Ситостерол 22.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.791 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.725 г min 16.8 г 28.1% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.414 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.727 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.383 г от 11.2 до 20.6 г 39.1% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.039 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.433 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.088 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~
Полиеновые трансжиры 0.019 г ~

Энергетическая ценность Запечённая индейка - вместо колбасы составляет 268,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок