Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 200 г
Сахар песок 50 г
Яблоко (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.3% 974 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.3% 1191 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 7% 737 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6% 870 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3827 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 5.3% 971 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 5.6% 918 г
Витамин В4, холин 111.26 мг 500 мг 22.3% 11.5% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 6.7% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 7.763 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5153 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 3.3% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.78 мкг 10 мкг 7.8% 4% 1282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 2.7% 1877 г
Витамин Н, биотин 8.412 мкг 50 мкг 16.8% 8.7% 594 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.5004 мг 20 мг 12.5% 6.5% 800 г
Ниацин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.63 мг 2500 мг 9.2% 4.8% 1084 г
Кальций, Ca 36.4 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2747 г
Кремний, Si 1.739 мг 30 мг 5.8% 3% 1725 г
Магний, Mg 20.55 мг 400 мг 5.1% 2.6% 1946 г
Натрий, Na 65.47 мг 1300 мг 5% 2.6% 1986 г
Сера, S 88.22 мг 1000 мг 8.8% 4.6% 1134 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 7.1% 729 г
Хлор, Cl 67.4 мг 2300 мг 2.9% 1.5% 3412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.3 мкг ~
Бор, B 135.5 мкг ~
Ванадий, V 28.3 мкг ~
Железо, Fe 2.585 мг 18 мг 14.4% 7.5% 696 г
Йод, I 7.36 мкг 150 мкг 4.9% 2.5% 2038 г
Кобальт, Co 4.965 мкг 10 мкг 49.7% 25.7% 201 г
Литий, Li 0.379 мкг ~
Марганец, Mn 0.3291 мг 2 мг 16.5% 8.5% 608 г
Медь, Cu 135.03 мкг 1000 мкг 13.5% 7% 741 г
Молибден, Mo 9.348 мкг 70 мкг 13.4% 6.9% 749 г
Никель, Ni 10.5 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 12.607 мкг 55 мкг 22.9% 11.9% 436 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Титан, Ti 4.78 мкг ~
Фтор, F 24.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16019 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 4.4% 1176 г
Цинк, Zn 0.774 мг 12 мг 6.5% 3.4% 1550 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.653 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.193 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.79 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.761 г min 16.8 г 10.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.575 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 193,2 кКал.

  • Порция = 91 гр (175.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов