| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 600 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4087 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 15.5% | 1551 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.9% | 6222 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 9.5% | 2534 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 18.41 мг | 500 мг | 3.7% | 9% | 2716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 9% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 15.5% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.451 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.5% | 16320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.689 мкг | 3 мкг | 23% | 55.8% | 435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 4.9% | 5056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 2.4% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.848 мкг | 50 мкг | 1.7% | 4.1% | 5896 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3647 мг | 20 мг | 6.8% | 16.5% | 1466 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.3 мг | 2500 мг | 7.9% | 19.2% | 1261 г |
| Кальций, Ca | 10.12 мг | 1000 мг | 1% | 2.4% | 9881 г |
| Кремний, Si | 6.126 мг | 30 мг | 20.4% | 49.5% | 490 г |
| Магний, Mg | 11.31 мг | 400 мг | 2.8% | 6.8% | 3537 г |
| Натрий, Na | 202.1 мг | 1300 мг | 15.5% | 37.6% | 643 г |
| Сера, S | 62.48 мг | 1000 мг | 6.2% | 15% | 1601 г |
| Фосфор, P | 59.4 мг | 800 мг | 7.4% | 18% | 1347 г |
| Хлор, Cl | 314.7 мг | 2300 мг | 13.7% | 33.3% | 731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.682 мг | 18 мг | 3.8% | 9.2% | 2639 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 2.4% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 2.81 мкг | 10 мкг | 28.1% | 68.2% | 356 г |
| Литий, Li | 9.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0443 мг | 2 мг | 2.2% | 5.3% | 4515 г |
| Медь, Cu | 74.88 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 18.2% | 1335 г |
| Молибден, Mo | 5.072 мкг | 70 мкг | 7.2% | 17.5% | 1380 г |
| Никель, Ni | 2.588 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 85938 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.73 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.9% | 5081 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 15% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.8627 мг | 12 мг | 7.2% | 17.5% | 1391 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.872 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.018 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.021 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Лывжа составляет 41,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».