Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожное с брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожное с брауни

Мука миндальная 14 г
Кокосовая мука 14 г
Какао-порошок 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Яйцо куриное 100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 100 г
Кремчиз бонфесто экстрамягкий 135 г
Шоколад 85% Спартак 10 г
Сметана 25% жирности 36 г
Творог 9% жирности 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожное с брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.5 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.9% 987 г
Жиры 23.4 г 56 г 41.8% 16.2% 239 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.6% 833 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1% 3726 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.7 мкг 900 мкг 26.1% 10.1% 383 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 3.6% 1059 г
Витамин В4, холин 81.52 мг 500 мг 16.3% 6.3% 613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 3.4% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 8.615 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4643 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 3.7% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 2.3% 1686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.047 мг 15 мг 7% 2.7% 1433 г
Витамин Н, биотин 5.885 мкг 50 мкг 11.8% 4.6% 850 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.5545 мг 20 мг 7.8% 3% 1287 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.25 мг 2500 мг 11.9% 4.6% 844 г
Кальций, Ca 128.84 мг 1000 мг 12.9% 5% 776 г
Кремний, Si 1.389 мг 30 мг 4.6% 1.8% 2160 г
Магний, Mg 32.65 мг 400 мг 8.2% 3.2% 1225 г
Натрий, Na 126.52 мг 1300 мг 9.7% 3.8% 1028 г
Сера, S 61.83 мг 1000 мг 6.2% 2.4% 1617 г
Фосфор, P 212.4 мг 800 мг 26.6% 10.3% 377 г
Хлор, Cl 62.07 мг 2300 мг 2.7% 1% 3705 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.4 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 1.783 мг 18 мг 9.9% 3.8% 1010 г
Йод, I 6.93 мкг 150 мкг 4.6% 1.8% 2165 г
Кобальт, Co 2.476 мкг 10 мкг 24.8% 9.6% 404 г
Марганец, Mn 0.3175 мг 2 мг 15.9% 6.2% 630 г
Медь, Cu 189.63 мкг 1000 мкг 19% 7.4% 527 г
Молибден, Mo 5.566 мкг 70 мкг 8% 3.1% 1258 г
Олово, Sn 3.48 мкг ~
Селен, Se 10.865 мкг 55 мкг 19.8% 7.7% 506 г
Стронций, Sr 4.55 мкг ~
Фтор, F 27.55 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14519 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.2% 3106 г
Цинк, Zn 0.8616 мг 12 мг 7.2% 2.8% 1393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.244 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.28 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.006 г от 4.7 до 16.8 г 21.4% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.043 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.434 г ~
6:0 Капроновая 0.147 г ~
8:0 Каприловая 0.099 г ~
10:0 Каприновая 0.231 г ~
12:0 Лауриновая 0.279 г ~
14:0 Миристиновая 1.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.061 г min 16.8 г 36.1% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.414 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.113 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Пирожное с брауни составляет 258,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».