Мой здоровый рацион

Рецепт Шава мал.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шава мал.

лаваш малый 50 г
Пекинская капуста 30 г
морковь по-корейски 10 г
Огурцы маринованные с укропом 10 г
Филе куриное на гриле 30 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шава мал.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.9% 826 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.8% 3733 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 7.4% 883 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3597 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13846 г
альфа Каротин 1.185 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
бета Криптоксантин 2.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.741 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.2% 3051 г
Витамин В4, холин 25.7 мг 500 мг 5.1% 3.3% 1946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 6.2% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 9.4% 694 г
Витамин В9, фолаты 21.197 мкг 400 мкг 5.3% 3.5% 1887 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.3% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 4.5% 1459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 5.9% 1111 г
Витамин РР, НЭ 3.6247 мг 20 мг 18.1% 11.9% 552 г
Ниацин 2.162 мг ~
Бетаин 1.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.94 мг 2500 мг 5.9% 3.9% 1690 г
Кальций, Ca 24.83 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4027 г
Магний, Mg 12.02 мг 400 мг 3% 2% 3328 г
Натрий, Na 282.07 мг 1300 мг 21.7% 14.2% 461 г
Сера, S 69.3 мг 1000 мг 6.9% 4.5% 1443 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 4.9% 1331 г
Хлор, Cl 19.48 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11807 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.516 мг 18 мг 2.9% 1.9% 3488 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20270 г
Кобальт, Co 2.136 мкг 10 мкг 21.4% 14% 468 г
Марганец, Mn 0.0897 мг 2 мг 4.5% 3% 2230 г
Медь, Cu 33.37 мкг 1000 мкг 3.3% 2.2% 2997 г
Молибден, Mo 2.876 мкг 70 мкг 4.1% 2.7% 2434 г
Селен, Se 6.561 мкг 55 мкг 11.9% 7.8% 838 г
Фтор, F 36.22 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11044 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 7.2% 911 г
Цинк, Zn 0.4163 мг 12 мг 3.5% 2.3% 2883 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.647 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.458 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.171 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.331 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.374 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Шава мал. составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».