Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Морковь (Тушение) 75 г
Фарш из индейки, приготовленный 500 г
Лук репчатый (Тушение) 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 17.2% 271 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 8.8% 533 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3879 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.1 мкг 900 мкг 34% 15.9% 294 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.691 мг 5 мг 33.8% 15.8% 296 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 5.8% 804 г
Витамин В4, холин 80.79 мг 500 мг 16.2% 7.6% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 1.246 мг 5 мг 24.9% 11.7% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.662 мг 2 мг 33.1% 15.5% 302 г
Витамин В9, фолаты 8.063 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4961 г
Витамин В12, кобаламин 1.354 мкг 3 мкг 45.1% 21.1% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 0.9% 4950 г
Витамин D3, холекальциферол 0.202 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8065 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.121 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29240 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 8.9959 мг 20 мг 45% 21.1% 222 г
Ниацин 0.146 мг ~
Бетаин 10.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.83 мг 2500 мг 13.6% 6.4% 736 г
Кальций, Ca 35.01 мг 1000 мг 3.5% 1.6% 2856 г
Кремний, Si 3.855 мг 30 мг 12.9% 6% 778 г
Магний, Mg 36.73 мг 400 мг 9.2% 4.3% 1089 г
Натрий, Na 82.15 мг 1300 мг 6.3% 2.9% 1582 г
Сера, S 283.44 мг 1000 мг 28.3% 13.2% 353 г
Фосфор, P 269.4 мг 800 мг 33.7% 15.8% 297 г
Хлор, Cl 11.3 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.7 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 13.5 мкг ~
Железо, Fe 1.698 мг 18 мг 9.4% 4.4% 1060 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30612 г
Кобальт, Co 0.702 мкг 10 мкг 7% 3.3% 1425 г
Литий, Li 0.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3396 г
Медь, Cu 171.34 мкг 1000 мкг 17.1% 8% 584 г
Молибден, Mo 2.727 мкг 70 мкг 3.9% 1.8% 2567 г
Никель, Ni 1.085 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 31.465 мкг 55 мкг 57.2% 26.8% 175 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 10.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38986 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8475 г
Цинк, Zn 3.274 мг 12 мг 27.3% 12.8% 367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 2.032 г ~
Валин 1.292 г ~
Гистидин* 0.823 г ~
Изолейцин 1.249 г ~
Лейцин 2.296 г ~
Лизин 2.488 г ~
Метионин 0.816 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 1.28 г ~
Триптофан 0.318 г ~
Фенилаланин 1.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 1.736 г ~
Аспарагиновая кислота 2.701 г ~
Гидроксипролин 0.23 г ~
Глицин 1.524 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 1.233 г ~
Серин 1.183 г ~
Тирозин 0.987 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.171 г от 0.9 до 3.7 г 19% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.742 г от 4.7 до 16.8 г 58.3% 27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.705 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.736 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.493 г min 16.8 г 20.8% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.293 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.111 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.946 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.582 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.533 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.137 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.128 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.135 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.104 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.096 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.031 г ~
Полиеновые трансжиры 0.031 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 213,6 кКал.

  • Порция = 110 гр (235 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок