| Баклажан | 350 г |
| Кабачок | 412 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 360 г |
| Батат, картофель сладкий | 267 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 9.3% | 1333 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.8% | 1400 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.9% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.5% | 1667 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.9 мкг | 900 мкг | 6.8% | 8.5% | 1478 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.7% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 22.78 мг | 500 мг | 4.6% | 5.7% | 2195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 9.8% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 12.4% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.484 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.9% | 3204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.562 мкг | 3 мкг | 18.7% | 23.3% | 534 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.13 мг | 90 мг | 11.3% | 14.1% | 888 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7295 мг | 20 мг | 8.6% | 10.7% | 1156 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.34 мг | 2500 мг | 11.3% | 14.1% | 882 г |
| Кальций, Ca | 18.65 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.4% | 5362 г |
| Кремний, Si | 16.206 мг | 30 мг | 54% | 67.2% | 185 г |
| Магний, Mg | 14.98 мг | 400 мг | 3.7% | 4.6% | 2670 г |
| Натрий, Na | 29.78 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.9% | 4365 г |
| Сера, S | 54.98 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.8% | 1819 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 10.2% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 11.84 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 19426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 6.6% | 1889 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.578 мкг | 10 мкг | 5.8% | 7.2% | 1730 г |
| Литий, Li | 17.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1389 мг | 2 мг | 6.9% | 8.6% | 1440 г |
| Медь, Cu | 94.05 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 11.7% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 3.291 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.8% | 2127 г |
| Никель, Ni | 0.426 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.345 мкг | 55 мкг | 7.9% | 9.8% | 1266 г |
| Фтор, F | 10.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37594 г |
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 1.366 мг | 12 мг | 11.4% | 14.2% | 878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.329 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.478 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.127 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.523 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.829 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.677 г | min 16.8 г | 10% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.491 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.223 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченые овощи составляет 80,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».