Мой здоровый рацион

Рецепт Эклеры из овсянки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Эклеры из овсянки

Яйцо куриное 90 г
Геркулес 90 г
Масло Сливочное [Вкуснотеево] 75 г
Вода 175 г
Сливки взбитые 27% жирности, плодово-ягодные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклеры из овсянки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 391.5 ккал 1684 ккал 23.2% 5.9% 430 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2.3% 1086 г
Жиры 29.9 г 56 г 53.4% 13.6% 187 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 2.8% 920 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.4% 5858 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.6 мкг 900 мкг 12.5% 3.2% 799 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.1% 1241 г
Витамин В4, холин 75.77 мг 500 мг 15.2% 3.9% 660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 2.2% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 0.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 2.429 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16468 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 2.1% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 1.6% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 0.6% 4601 г
Витамин Н, биотин 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 3.1% 812 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.9457 мг 20 мг 4.7% 1.2% 2115 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.14 мг 2500 мг 2.4% 0.6% 4089 г
Кальций, Ca 38.68 мг 1000 мг 3.9% 1% 2585 г
Магний, Mg 5.59 мг 400 мг 1.4% 0.4% 7156 г
Натрий, Na 44.05 мг 1300 мг 3.4% 0.9% 2951 г
Сера, S 53.76 мг 1000 мг 5.4% 1.4% 1860 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 2.1% 1203 г
Хлор, Cl 53.67 мг 2300 мг 2.3% 0.6% 4285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 1% 2568 г
Йод, I 7.71 мкг 150 мкг 5.1% 1.3% 1946 г
Кобальт, Co 3.143 мкг 10 мкг 31.4% 8% 318 г
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 0.1% 21978 г
Медь, Cu 43.93 мкг 1000 мкг 4.4% 1.1% 2276 г
Молибден, Mo 3.771 мкг 70 мкг 5.4% 1.4% 1856 г
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Селен, Se 7.98 мкг 55 мкг 14.5% 3.7% 689 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 69 мкг 4000 мкг 1.7% 0.4% 5797 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 0.8% 3125 г
Цинк, Zn 0.394 мг 12 мг 3.3% 0.8% 3046 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.455 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.752 г от 4.7 до 16.8 г 16% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.371 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.621 г min 16.8 г 21.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Эклеры из овсянки составляет 391,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».