| Морковь | 270 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Кабачок | 240 г |
| Баклажан | 160 г |
| Варенная красная фасоль | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Топинамбур | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2756 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 6.1% | 2714 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.7% | 3500 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 5.4% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 19.6% | 833 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 320.7 мкг | 900 мкг | 35.6% | 58.3% | 281 г |
| бета Каротин | 1.925 мг | 5 мг | 38.5% | 63% | 260 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 9.2% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 10.63 мг | 500 мг | 2.1% | 3.4% | 4704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 5.6% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 7.5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.455 мкг | 400 мкг | 11.6% | 19% | 861 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.06 мг | 90 мг | 5.6% | 9.2% | 1779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.752 мг | 15 мг | 5% | 8.2% | 1995 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 5.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.615 мг | 20 мг | 3.1% | 5.1% | 3252 г |
| Ниацин | 0.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.13 мг | 2500 мг | 9.8% | 16% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 19.05 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5249 г |
| Кремний, Si | 11.283 мг | 30 мг | 37.6% | 61.5% | 266 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 9.5% | 1729 г |
| Натрий, Na | 6.69 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 19432 г |
| Сера, S | 27.11 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.4% | 3689 г |
| Фосфор, P | 59.1 мг | 800 мг | 7.4% | 12.1% | 1354 г |
| Хлор, Cl | 18.21 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 12630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.94 мг | 18 мг | 5.2% | 8.5% | 1915 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 0.912 мкг | 10 мкг | 9.1% | 14.9% | 1096 г |
| Литий, Li | 8.984 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1925 мг | 2 мг | 9.6% | 15.7% | 1039 г |
| Медь, Cu | 111.66 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 18.3% | 896 г |
| Молибден, Mo | 5.525 мкг | 70 мкг | 7.9% | 12.9% | 1267 г |
| Никель, Ni | 1.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.439 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12528 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.96 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.1% | 7413 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.4295 мг | 12 мг | 3.6% | 5.9% | 2794 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.929 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.8% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.915 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.207 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу по кавказки составляет 61,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».