Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники мои

Творог 5% жирности (Запекание) 500 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 25 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 40 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.7 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 12.7% 382 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.5% 644 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.5% 1955 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 4081 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.5 мкг 900 мкг 6.2% 3% 1622 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 6.9% 703 г
Витамин В4, холин 61.09 мг 500 мг 12.2% 5.9% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 29.448 мкг 400 мкг 7.4% 3.6% 1358 г
Витамин В12, кобаламин 1.191 мкг 3 мкг 39.7% 19.2% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.5% 9868 г
Витамин Н, биотин 8.433 мкг 50 мкг 16.9% 8.2% 593 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6419 мг 20 мг 18.2% 8.8% 549 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.17 мг 2500 мг 4.5% 2.2% 2209 г
Кальций, Ca 143.51 мг 1000 мг 14.4% 7% 697 г
Магний, Mg 19.67 мг 400 мг 4.9% 2.4% 2034 г
Натрий, Na 117.94 мг 1300 мг 9.1% 4.4% 1102 г
Сера, S 196.45 мг 1000 мг 19.6% 9.5% 509 г
Фосфор, P 203.8 мг 800 мг 25.5% 12.3% 393 г
Хлор, Cl 222.66 мг 2300 мг 9.7% 4.7% 1033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3005 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 2.6% 1856 г
Кобальт, Co 2.691 мкг 10 мкг 26.9% 13% 372 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20408 г
Медь, Cu 61.85 мкг 1000 мкг 6.2% 3% 1617 г
Молибден, Mo 7.378 мкг 70 мкг 10.5% 5.1% 949 г
Олово, Sn 11.42 мкг ~
Селен, Se 26.769 мкг 55 мкг 48.7% 23.6% 205 г
Стронций, Sr 14.93 мкг ~
Фтор, F 32.37 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12357 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2370 г
Цинк, Zn 0.4347 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2761 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.391 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.557 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.101 г min 16.8 г 12.5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.364 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники мои составляет 206,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».