| Булгур, приготовленный | 158 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, вареные, без соли | 100 г |
| Рагу овощное по 1-226 | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2307 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.1% | 3304 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.2% | 2667 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 6.4% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 17.8% | 769 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2786 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.4 мкг | 900 мкг | 17.2% | 23.6% | 583 г |
| альфа Каротин | 0.873 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.927 мг | 5 мг | 18.5% | 25.3% | 539 г |
| бета Криптоксантин | 0.873 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.629 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 4.54 мг | 500 мг | 0.9% | 1.2% | 11013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 4.7% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.541 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.2% | 3190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.98 мг | 90 мг | 6.6% | 9% | 1505 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 4.9% | 2762 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 5.9% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0474 мг | 20 мг | 5.2% | 7.1% | 1909 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Бетаин | 28.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.14 мг | 2500 мг | 7.2% | 9.9% | 1396 г |
| Кальций, Ca | 22.66 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.2% | 4413 г |
| Магний, Mg | 25.89 мг | 400 мг | 6.5% | 8.9% | 1545 г |
| Натрий, Na | 180.76 мг | 1300 мг | 13.9% | 19% | 719 г |
| Сера, S | 15.06 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6640 г |
| Фосфор, P | 48.3 мг | 800 мг | 6% | 8.2% | 1656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 6.3% | 2190 г |
| Марганец, Mn | 0.2407 мг | 2 мг | 12% | 16.4% | 831 г |
| Медь, Cu | 52.51 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 7.3% | 1904 г |
| Селен, Se | 0.338 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16272 г |
| Цинк, Zn | 0.2993 мг | 12 мг | 2.5% | 3.4% | 4009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 1.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.457 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 73 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».