| Вода | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.3 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.2% | 1118 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 44 г | 219 г | 20.1% | 9.6% | 498 г |
| Углеводы (общие) | 46.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 5.2% | 909 г |
| Вода | 44.8 г | 2273 г | 2% | 1% | 5074 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.4% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.7% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 32.73 мг | 500 мг | 6.5% | 3.1% | 1528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 1.8% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.059 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2% | 2345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.944 мг | 15 мг | 6.3% | 3% | 1589 г |
| Витамин Н, биотин | 1.259 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 3971 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8885 мг | 20 мг | 9.4% | 4.5% | 1059 г |
| Ниацин | 0.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.9 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.5% | 3251 г |
| Кальций, Ca | 16.92 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5910 г |
| Кремний, Si | 2.518 мг | 30 мг | 8.4% | 4% | 1191 г |
| Магний, Mg | 10.67 мг | 400 мг | 2.7% | 1.3% | 3749 г |
| Натрий, Na | 419.95 мг | 1300 мг | 32.3% | 15.4% | 310 г |
| Сера, S | 46.37 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.2% | 2157 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 3.3% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 657.23 мг | 2300 мг | 28.6% | 13.6% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 661 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 2.1% | 2287 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.169 мкг | 10 мкг | 11.7% | 5.6% | 855 г |
| Марганец, Mn | 0.3621 мг | 2 мг | 18.1% | 8.6% | 552 г |
| Медь, Cu | 66.09 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.1% | 1513 г |
| Молибден, Mo | 9.631 мкг | 70 мкг | 13.8% | 6.6% | 727 г |
| Никель, Ni | 1.385 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.778 мкг | 55 мкг | 6.9% | 3.3% | 1456 г |
| Титан, Ti | 6.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.84 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8026 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.4471 мг | 12 мг | 3.7% | 1.8% | 2684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.743 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.246 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.126 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хлеб на закваске белый составляет 210,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».