| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13% | 639 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 7.7% | 1077 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 21.5% | 385 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3122 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| бета Криптоксантин | 8 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1619 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 11% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7.1% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 56.3 мг | 500 мг | 11.3% | 9.3% | 888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 6.5% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 311 мкг | 400 мкг | 77.8% | 64.3% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 5.6% | 1475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 3.7% | 2206 г |
| бета Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 5.88 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 3.57 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 26.7 мкг | 120 мкг | 22.3% | 18.4% | 449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.915 мг | 20 мг | 4.6% | 3.8% | 2186 г |
| Бетаин | 4.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436 мг | 2500 мг | 17.4% | 14.4% | 573 г |
| Кальций, Ca | 63 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.2% | 1587 г |
| Магний, Mg | 64 мг | 400 мг | 16% | 13.2% | 625 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 21667 г |
| Сера, S | 119.1 мг | 1000 мг | 11.9% | 9.8% | 840 г |
| Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% | 17.4% | 473 г |
| Хлор, Cl | 60 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.1% | 3833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.27 мг | 18 мг | 12.6% | 10.4% | 793 г |
| Марганец, Mn | 1.024 мг | 2 мг | 51.2% | 42.3% | 195 г |
| Медь, Cu | 345 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 28.5% | 290 г |
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.2% | 6875 г |
| Цинк, Zn | 1.37 мг | 12 мг | 11.4% | 9.4% | 876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.51 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.724 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лизин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.361 г | от 0.9 до 3.7 г | 40.1% | 33.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.791 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.1% | 31.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.62 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.265 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.261 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.792 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.789 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.358 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Эдамаме приготовленные с солью составляет 121 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».