| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.4% | 875 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 5.3% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 16.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.2 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.6% | 1793 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.1% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 11.85 мг | 500 мг | 2.4% | 2% | 4219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 4.1% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 9.5% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.241 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.57 мг | 90 мг | 14% | 11.6% | 716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3429 мг | 20 мг | 6.7% | 5.5% | 1489 г |
| Ниацин | 0.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.13 мг | 2500 мг | 17.6% | 14.5% | 568 г |
| Кальций, Ca | 21.89 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4568 г |
| Кремний, Si | 30.804 мг | 30 мг | 102.7% | 84.8% | 97 г |
| Магний, Mg | 18.6 мг | 400 мг | 4.7% | 3.9% | 2151 г |
| Натрий, Na | 695.77 мг | 1300 мг | 53.5% | 44.2% | 187 г |
| Сера, S | 32.55 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Фосфор, P | 54.1 мг | 800 мг | 6.8% | 5.6% | 1479 г |
| Хлор, Cl | 1086.79 мг | 2300 мг | 47.3% | 39.1% | 212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 532.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 3.5% | 2387 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 4.105 мкг | 10 мкг | 41.1% | 33.9% | 244 г |
| Литий, Li | 47.437 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1098 мг | 2 мг | 5.5% | 4.5% | 1821 г |
| Медь, Cu | 117.79 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.7% | 849 г |
| Молибден, Mo | 7.161 мкг | 70 мкг | 10.2% | 8.4% | 978 г |
| Никель, Ni | 3.08 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 308 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16923 г |
| Стронций, Sr | 6.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20212 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 10.3% | 797 г |
| Цинк, Zn | 0.3305 мг | 12 мг | 2.8% | 2.3% | 3631 г |
| Цирконий, Zr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.643 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.137 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.997 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.267 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.135 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.173 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.821 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.098 г | min 16.8 г | 12.5% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.766 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».