| Курица, печень всех видов, вареные на маленьком огне | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 66 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 40 г |
| Майонез Махеевъ Провансаль | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 15.3% | 594 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.7% | 1366 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.9% | 833 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2050.6 мкг | 900 мкг | 227.8% | 207.7% | 44 г |
| Ретинол | 1.855 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.128 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.182 мг | 5 мг | 23.6% | 21.5% | 423 г |
| бета Криптоксантин | 5.128 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 9.79 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.695 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 11.2% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.955 мг | 1.8 мг | 53.1% | 48.4% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 135.2 мг | 500 мг | 27% | 24.6% | 370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.187 мг | 5 мг | 63.7% | 58.1% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 18.8% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 275.883 мкг | 400 мкг | 69% | 62.9% | 145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.855 мкг | 3 мкг | 261.8% | 238.7% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.44 мг | 90 мг | 19.4% | 17.7% | 516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 3.2% | 2885 г |
| гамма Токоферол | 0.163 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.719 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 6954 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.766 мг | 20 мг | 28.8% | 26.3% | 347 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.48 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.4% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 20.98 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4766 г |
| Кремний, Si | 4.371 мг | 30 мг | 14.6% | 13.3% | 686 г |
| Магний, Mg | 24.65 мг | 400 мг | 6.2% | 5.7% | 1623 г |
| Натрий, Na | 344.19 мг | 1300 мг | 26.5% | 24.2% | 378 г |
| Сера, S | 20.87 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4792 г |
| Фосфор, P | 224.6 мг | 800 мг | 28.1% | 25.6% | 356 г |
| Хлор, Cl | 289.36 мг | 2300 мг | 12.6% | 11.5% | 795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.865 мг | 18 мг | 32.6% | 29.7% | 307 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.503 мкг | 10 мкг | 15% | 13.7% | 665 г |
| Литий, Li | 0.559 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2738 мг | 2 мг | 13.7% | 12.5% | 730 г |
| Медь, Cu | 291.8 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 26.6% | 343 г |
| Молибден, Mo | 4.953 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6.5% | 1413 г |
| Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.089 мкг | 55 мкг | 71.1% | 64.8% | 141 г |
| Фтор, F | 6.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 63091 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 2.2163 мг | 12 мг | 18.5% | 16.9% | 541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 0.719 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.233 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.516 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.927 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат с печенью 04,05 составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».