Мой здоровый рацион

Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха

Вода 2600 г
Семга Натуральная [Китбай] 200 г
Перловка 80 г
Зажарка с Морковью и Луком [Maggi] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.1 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8378 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 10% 5067 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 8% 6222 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 2.5% 20000 г
Вода 96.7 г 2273 г 4.3% 21.4% 2351 г
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.991 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.5% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.5% 180000 г
Витамин В4, холин 0.23 мг 500 мг 217391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.5% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.142 мкг 400 мкг 281690 г
Витамин РР, НЭ 0.0285 мг 20 мг 0.1% 0.5% 70175 г
Макроэлементы
Калий, K 1.73 мг 2500 мг 0.1% 0.5% 144509 г
Кальций, Ca 4.28 мг 1000 мг 0.4% 2% 23364 г
Магний, Mg 1.4 мг 400 мг 0.4% 2% 28571 г
Натрий, Na 0.88 мг 1300 мг 0.1% 0.5% 147727 г
Сера, S 1.52 мг 1000 мг 0.2% 1% 65789 г
Фосфор, P 1.4 мг 800 мг 0.2% 1% 57143 г
Хлор, Cl 1.28 мг 2300 мг 0.1% 0.5% 179688 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.017 мг 18 мг 0.1% 0.5% 105882 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 2.5% 20833 г
Медь, Cu 3.15 мкг 1000 мкг 0.3% 1.5% 31746 г
Молибден, Mo 1.457 мкг 70 мкг 2.1% 10.4% 4804 г
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 2% 23504 г
Фтор, F 91.09 мкг 4000 мкг 2.3% 11.4% 4391 г
Цинк, Zn 0.0132 мг 12 мг 0.1% 0.5% 90909 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.003 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.002 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 20,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».