| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Жир свиной топленый | 80 г |
| Чеснок (Жарка) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.6 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 10.1% | 406 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 12.3% | 331 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 1.7% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4118 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3227.4 мкг | 900 мкг | 358.6% | 146.6% | 28 г |
| Ретинол | 2.787 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 7.5% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.949 мг | 1.8 мг | 108.3% | 44.3% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 23.19 мг | 500 мг | 4.6% | 1.9% | 2156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.214 мг | 5 мг | 104.3% | 42.6% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 9.9% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.713 мкг | 400 мкг | 43.4% | 17.7% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.673 мкг | 3 мкг | 922.4% | 377.1% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.75 мг | 90 мг | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.299 мкг | 10 мкг | 3% | 1.2% | 3344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.778 мг | 15 мг | 18.5% | 7.6% | 540 г |
| Витамин Н, биотин | 74.826 мкг | 50 мкг | 149.7% | 61.2% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.2671 мг | 20 мг | 81.3% | 33.2% | 123 г |
| Ниацин | 11.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.65 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.4% | 927 г |
| Кальций, Ca | 16.51 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 6057 г |
| Кремний, Si | 0.264 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 2.2% | 1832 г |
| Натрий, Na | 78.69 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.5% | 1652 г |
| Сера, S | 186.63 мг | 1000 мг | 18.7% | 7.6% | 536 г |
| Фосфор, P | 340.1 мг | 800 мг | 42.5% | 17.4% | 235 г |
| Хлор, Cl | 80.38 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.4% | 2861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.651 мг | 18 мг | 103.6% | 42.4% | 97 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.7% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 11.733 мкг | 10 мкг | 117.3% | 48% | 85 г |
| Литий, Li | 0.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2898 мг | 2 мг | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Медь, Cu | 2810.92 мкг | 1000 мкг | 281.1% | 114.9% | 36 г |
| Молибден, Mo | 76.138 мкг | 70 мкг | 108.8% | 44.5% | 92 г |
| Никель, Ni | 0.374 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.306 мкг | 55 мкг | 73.3% | 30% | 136 г |
| Титан, Ti | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.06 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 98522 г | |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 3.8584 мг | 12 мг | 32.2% | 13.2% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.098 г | ~ | |||
| Валин | 1.263 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.769 г | ~ | |||
| Лизин | 1.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 0.932 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.983 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.702 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.629 г | ~ | |||
| Глицин | 1.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.391 г | ~ | |||
| Пролин | 0.961 г | ~ | |||
| Серин | 0.908 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.164 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.2% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.377 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.1% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.307 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.83 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.832 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.847 г | min 16.8 г | 34.8% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.549 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.738 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 244,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».