| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо (запекание, тушение, жарка мелким куском) | 360 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Тушение) | 35 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 35 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Приправа для мяса [საოჯახო სუნელი] | 20 г |
| Уксус яблочный | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 60 г |
| Рис "LONG GRAIN SELLA BASMATI RICE" [Sultan] (варка без слива рассыпчатая) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.8 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1124 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 11.1% | 603 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8% | 836 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.6% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 13.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 9% | 741 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.4 мкг | 900 мкг | 17.7% | 11.8% | 565 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.19 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 10.3% | 647 г |
| бета Криптоксантин | 0.421 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.314 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.517 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.6% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 51.67 мг | 500 мг | 10.3% | 6.9% | 968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 6.1% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 14.6% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.891 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.3% | 2880 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.923 мкг | 3 мкг | 30.8% | 20.6% | 325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.46 мг | 90 мг | 31.6% | 21.1% | 316 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 3.7% | 1820 г |
| гамма Токоферол | 0.094 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 134.3 мкг | 120 мкг | 111.9% | 74.7% | 89 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0026 мг | 20 мг | 20% | 13.4% | 500 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.55 мг | 2500 мг | 17.4% | 11.6% | 574 г |
| Кальций, Ca | 68.56 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.6% | 1459 г |
| Кремний, Si | 4.797 мг | 30 мг | 16% | 10.7% | 625 г |
| Магний, Mg | 37.59 мг | 400 мг | 9.4% | 6.3% | 1064 г |
| Натрий, Na | 605.95 мг | 1300 мг | 46.6% | 31.1% | 215 г |
| Сера, S | 136.83 мг | 1000 мг | 13.7% | 9.1% | 731 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 12.2% | 546 г |
| Хлор, Cl | 898.56 мг | 2300 мг | 39.1% | 26.1% | 256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.255 мг | 18 мг | 12.5% | 8.3% | 798 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 2.248 мкг | 10 мкг | 22.5% | 15% | 445 г |
| Литий, Li | 7.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3724 мг | 2 мг | 18.6% | 12.4% | 537 г |
| Медь, Cu | 151.6 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 10.1% | 660 г |
| Молибден, Mo | 3.201 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.1% | 2187 г |
| Никель, Ni | 8.847 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.483 мкг | 55 мкг | 26.3% | 17.6% | 380 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23655 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.4% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 2.509 мг | 12 мг | 20.9% | 14% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.772 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лизин | 0.97 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.755 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.454 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.185 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.779 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.546 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.042 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.123 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.447 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.754 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.384 г | min 16.8 г | 14.2% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с сухофруктами (360, с гарниром - 65 г.) составляет 149,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».