| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Телятина 1 кат. (Варка) | 300 г |
| Свекла (Варка без слива) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Свинина, сало | 5 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 11.2% | 3167 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.5% | 14000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 10.5% | 3333 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 14% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.7 мкг | 900 мкг | 6% | 21.1% | 1676 г |
| бета Каротин | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 23.9% | 1471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 6.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 11.38 мг | 500 мг | 2.3% | 8.1% | 4394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 9.1% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 15.1% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.002 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.8% | 13324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 21.1% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.89 мг | 90 мг | 4.3% | 15.1% | 2314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 1.8% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.602 мкг | 50 мкг | 1.2% | 4.2% | 8306 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 13.3% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9664 мг | 20 мг | 4.8% | 16.8% | 2070 г |
| Ниацин | 0.837 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.1 мг | 2500 мг | 6.5% | 22.8% | 1542 г |
| Кальций, Ca | 11.64 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.2% | 8591 г |
| Кремний, Si | 8.944 мг | 30 мг | 29.8% | 104.6% | 335 г |
| Магний, Mg | 10.01 мг | 400 мг | 2.5% | 8.8% | 3996 г |
| Натрий, Na | 14.01 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.9% | 9279 г |
| Сера, S | 29.1 мг | 1000 мг | 2.9% | 10.2% | 3436 г |
| Фосфор, P | 30 мг | 800 мг | 3.8% | 13.3% | 2667 г |
| Хлор, Cl | 24.92 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.9% | 9230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 10.5% | 3291 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.2% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 2.199 мкг | 10 мкг | 22% | 77.2% | 455 г |
| Литий, Li | 9.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0553 мг | 2 мг | 2.8% | 9.8% | 3617 г |
| Медь, Cu | 66.58 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 23.5% | 1502 г |
| Молибден, Mo | 3.445 мкг | 70 мкг | 4.9% | 17.2% | 2032 г |
| Никель, Ni | 1.524 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 20073 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.06 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.3% | 5551 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 12.6% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.4132 мг | 12 мг | 3.4% | 11.9% | 2904 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.368 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.044 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.124 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.147 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 28,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».