| Нут (турецкий горох), консервированный, промытый водой | 900 г |
| Сок лимонный | 60 г |
| Тахини [Achva] | 80 г |
| Оливковое масло | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.3 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.3% | 1027 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 10.7% | 418 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 2.8% | 1599 г |
| Углеводы (общие) | 18.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 11.4% | 392 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.3% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 0.29 мг | 500 мг | 0.1% | 172414 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 2.1% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.946 мкг | 400 мкг | 8.2% | 3.7% | 1214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.108 мг | 15 мг | 7.4% | 3.3% | 1354 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 2.6% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1112 мг | 20 мг | 0.6% | 0.3% | 17986 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.27 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.7% | 2624 г |
| Кальций, Ca | 36.66 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2728 г |
| Магний, Mg | 19.66 мг | 400 мг | 4.9% | 2.2% | 2035 г |
| Натрий, Na | 171.3 мг | 1300 мг | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Сера, S | 56.57 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.5% | 1768 г |
| Фосфор, P | 65.4 мг | 800 мг | 8.2% | 3.7% | 1223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 2.1% | 2192 г |
| Марганец, Mn | 0.6429 мг | 2 мг | 32.1% | 14.3% | 311 г |
| Медь, Cu | 200.89 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 9% | 498 г |
| Селен, Se | 2.496 мкг | 55 мкг | 4.5% | 2% | 2204 г |
| Цинк, Zn | 0.4741 мг | 12 мг | 4% | 1.8% | 2531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.536 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лизин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.996 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.603 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.1% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.298 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.168 г | min 16.8 г | 30.8% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус Родюкова составляет 224,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».