Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь с брокколи

Морковь 185 г
Брокколи 250 г
Огурец грунтовый 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Перец сладкий красный 100 г
Уксус столовый 9% 5 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Перец душистый, молотый 1 г
Сахар песок 5 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.8 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1776 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.2% 4750 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 13.7% 767 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.5% 4132 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10% 1053 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 3.8% 2745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 579.7 мкг 900 мкг 64.4% 67.9% 155 г
бета Каротин 3.494 мг 5 мг 69.9% 73.7% 143 г
Лютеин + Зеаксантин 265.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.5% 2338 г
Витамин В4, холин 10.83 мг 500 мг 2.2% 2.3% 4617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 7.9% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 9.7% 1087 г
Витамин В9, фолаты 28.625 мкг 400 мкг 7.2% 7.6% 1397 г
Витамин C, аскорбиновая 71.1 мг 90 мг 79% 83.3% 127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.409 мг 15 мг 22.7% 23.9% 440 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17422 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 38.1% 277 г
Витамин РР, НЭ 0.7247 мг 20 мг 3.6% 3.8% 2760 г
Ниацин 0.444 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.57 мг 2500 мг 8.3% 8.8% 1204 г
Кальций, Ca 30.2 мг 1000 мг 3% 3.2% 3311 г
Кремний, Si 17.315 мг 30 мг 57.7% 60.9% 173 г
Магний, Mg 20.92 мг 400 мг 5.2% 5.5% 1912 г
Натрий, Na 20.05 мг 1300 мг 1.5% 1.6% 6484 г
Сера, S 14.52 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6887 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 6.3% 1677 г
Хлор, Cl 23.12 мг 2300 мг 1% 1.1% 9948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.1 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 26.16 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 3.7% 2880 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6696 г
Кобальт, Co 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 12.2% 860 г
Литий, Li 14.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.1815 мг 2 мг 9.1% 9.6% 1102 г
Медь, Cu 72.4 мкг 1000 мкг 7.2% 7.6% 1381 г
Молибден, Mo 6.315 мкг 70 мкг 9% 9.5% 1108 г
Никель, Ni 2.419 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 0.759 мкг 55 мкг 1.4% 1.5% 7246 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 5.9% 1792 г
Цинк, Zn 0.3575 мг 12 мг 3% 3.2% 3357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.317 г от 4.7 до 16.8 г 91.9% 96.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.087 мг ~
бета Ситостерол 14.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.843 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.702 г min 16.8 г 10.1% 10.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.695 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.646 г от 11.2 до 20.6 г 41.5% 43.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.275 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Морковь с брокколи составляет 94,8 кКал.

  • Порция = 175 гр (165.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».