Мой здоровый рацион

Рецепт Суп овощной с пророщенным машем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп овощной с пророщенным машем

Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 150 г
Цветная капуста 150 г
Морковь 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 1 Штука
Кокосовое масло (жидкое) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 15 г
Куркума, молотая 2 tsp
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Картофель 130 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп овощной с пророщенным машем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.7 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4589 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.7% 4750 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.5% 8000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 7.4% 3712 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 20.4% 1333 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 10.6% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.6 мкг 900 мкг 34.7% 94.6% 288 г
альфа Каротин 0.936 мкг ~
бета Каротин 1.876 мг 5 мг 37.5% 102.2% 267 г
бета Криптоксантин 0.937 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 10.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 8.7% 3103 г
Витамин В4, холин 13.16 мг 500 мг 2.6% 7.1% 3799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 16.3% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 15.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 15.986 мкг 400 мкг 4% 10.9% 2502 г
Витамин C, аскорбиновая 16.99 мг 90 мг 18.9% 51.5% 530 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 3% 9091 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.409 мкг 50 мкг 0.8% 2.2% 12225 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 22.9% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.7659 мг 20 мг 3.8% 10.4% 2611 г
Ниацин 0.455 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.76 мг 2500 мг 7.6% 20.7% 1311 г
Кальций, Ca 22.85 мг 1000 мг 2.3% 6.3% 4376 г
Кремний, Si 14.488 мг 30 мг 48.3% 131.6% 207 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 12.3% 2223 г
Натрий, Na 409.37 мг 1300 мг 31.5% 85.8% 318 г
Сера, S 21.57 мг 1000 мг 2.2% 6% 4636 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 13.9% 1956 г
Хлор, Cl 640.21 мг 2300 мг 27.8% 75.7% 359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.5 мкг ~
Бор, B 140.2 мкг ~
Ванадий, V 35.6 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 14.4% 1879 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 4.1% 6726 г
Кобальт, Co 1.664 мкг 10 мкг 16.6% 45.2% 601 г
Литий, Li 11.376 мкг ~
Марганец, Mn 0.2326 мг 2 мг 11.6% 31.6% 860 г
Медь, Cu 81.08 мкг 1000 мкг 8.1% 22.1% 1233 г
Молибден, Mo 7.478 мкг 70 мкг 10.7% 29.2% 936 г
Никель, Ni 3.479 мкг ~
Рубидий, Rb 108.1 мкг ~
Селен, Se 0.524 мкг 55 мкг 1% 2.7% 10496 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 46.42 мкг 4000 мкг 1.2% 3.3% 8617 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 15% 1812 г
Цинк, Zn 0.3265 мг 12 мг 2.7% 7.4% 3675 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.053 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.346 мг ~
бета Ситостерол 0.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.493 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.232 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.068 г min 16.8 г 0.4% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Суп овощной с пророщенным машем составляет 36,7 кКал.

  • Порция = 193 гр (70.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».