Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки с луком и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки с луком и шпинатом

Печень индейки 500 г
Лук репчатый 100 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 400 г
Оливковое масло 10 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки с луком и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 15.2% 731 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.6% 1302 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.8% 1429 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4% 2789 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4102.5 мкг 900 мкг 455.8% 507% 22 г
Ретинол 3.876 мг ~
бета Каротин 2.721 мг 5 мг 54.4% 60.5% 184 г
Лютеин + Зеаксантин 4865.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 10.5% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 1.171 мг 1.8 мг 65.1% 72.4% 154 г
Витамин В4, холин 116.26 мг 500 мг 23.3% 25.9% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 3.075 мг 5 мг 61.5% 68.4% 163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.579 мг 2 мг 29% 32.3% 345 г
Витамин В9, фолаты 382.404 мкг 400 мкг 95.6% 106.3% 105 г
Витамин В12, кобаламин 9.497 мкг 3 мкг 316.6% 352.2% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 14.87 мг 90 мг 16.5% 18.4% 605 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 7% 1595 г
Витамин D3, холекальциферол 0.625 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.375 мг 15 мг 9.2% 10.2% 1091 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.102 мг ~
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27174 г
Витамин К, филлохинон 143.7 мкг 120 мкг 119.8% 133.3% 84 г
Витамин РР, НЭ 5.6609 мг 20 мг 28.3% 31.5% 353 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 46.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.14 мг 2500 мг 10.2% 11.3% 976 г
Кальций, Ca 64.76 мг 1000 мг 6.5% 7.2% 1544 г
Кремний, Si 0.481 мг 30 мг 1.6% 1.8% 6237 г
Магний, Mg 41.99 мг 400 мг 10.5% 11.7% 953 г
Натрий, Na 93 мг 1300 мг 7.2% 8% 1398 г
Сера, S 108.75 мг 1000 мг 10.9% 12.1% 920 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 22.2% 499 г
Хлор, Cl 4.6 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.9 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Железо, Fe 5.112 мг 18 мг 28.4% 31.6% 352 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Кобальт, Co 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 5.5% 2045 г
Марганец, Mn 0.4353 мг 2 мг 21.8% 24.2% 459 г
Медь, Cu 479.1 мкг 1000 мкг 47.9% 53.3% 209 г
Молибден, Mo 0.144 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 48611 г
Никель, Ni 0.288 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 35.396 мкг 55 мкг 64.4% 71.6% 155 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 3.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 115274 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Цинк, Zn 1.926 мг 12 мг 16.1% 17.9% 623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.765 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.855 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.563 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.611 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.882 г от 4.7 до 16.8 г 18.8% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.962 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.231 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.167 г min 16.8 г 6.9% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.978 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.988 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.658 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.182 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.022 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки с луком и шпинатом составляет 89,9 кКал.

  • Порция = 260 гр (233.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок