| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 730 г |
| Груша (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Морковь (Тушение) | 240 г |
| Чеснок (Пассерование) | 35 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.5 г |
| Перец белый | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.2 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 909 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 8.3% | 650 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12% | 448 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.6% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4906 мкг | 900 мкг | 545.1% | 294.3% | 18 г |
| Ретинол | 4.55 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.138 мг | 5 мг | 42.8% | 23.1% | 234 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.524 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 8.3% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.022 мг | 1.8 мг | 56.8% | 30.7% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 108.76 мг | 500 мг | 21.8% | 11.8% | 460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.386 мг | 5 мг | 67.7% | 36.6% | 148 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 11.3% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.303 мкг | 400 мкг | 24.6% | 13.3% | 407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.698 мкг | 3 мкг | 289.9% | 156.5% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.04 мг | 90 мг | 13.4% | 7.2% | 748 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 2.5% | 2161 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3632 мг | 20 мг | 41.8% | 22.6% | 239 г |
| Ниацин | 4.734 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.44 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.9% | 921 г |
| Кальций, Ca | 34.99 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2858 г |
| Кремний, Si | 6.08 мг | 30 мг | 20.3% | 11% | 493 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 3.3% | 1650 г |
| Натрий, Na | 533.81 мг | 1300 мг | 41.1% | 22.2% | 244 г |
| Сера, S | 107.57 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.8% | 930 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 10.8% | 501 г |
| Хлор, Cl | 753.42 мг | 2300 мг | 32.8% | 17.7% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.705 мг | 18 мг | 42.8% | 23.1% | 234 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 11.281 мкг | 10 мкг | 112.8% | 60.9% | 89 г |
| Литий, Li | 1.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2574 мг | 2 мг | 12.9% | 7% | 777 г |
| Медь, Cu | 276.6 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 15% | 362 г |
| Молибден, Mo | 43.991 мкг | 70 мкг | 62.8% | 33.9% | 159 г |
| Никель, Ni | 4.876 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.374 мкг | 55 мкг | 40.7% | 22% | 246 г |
| Стронций, Sr | 14.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23188 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 7% | 778 г |
| Цинк, Zn | 2.5878 мг | 12 мг | 21.6% | 11.7% | 464 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.825 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.861 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.521 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.441 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.336 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.386 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.178 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.217 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.247 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.175 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.656 г | min 16.8 г | 21.8% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет с грушей острота + составляет 185,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».