| Яйцо куриное вареное всмятку | 50 г |
| Руккола | 80 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 80 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3079 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 7.5% | 2452 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.2% | 1647 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.4% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 11% | 1667 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 20.5% | 895 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 20.1% | 912 г |
| бета Криптоксантин | 0.587 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 834.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 11% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 44.53 мг | 500 мг | 8.9% | 16.3% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 16.1% | 1136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 7.5% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.207 мкг | 400 мкг | 7.1% | 13% | 1418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 4.8% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.11 мг | 90 мг | 14.6% | 26.7% | 686 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 6% | 3067 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 6.9% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 13.2% | 1393 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.1 мкг | 120 мкг | 27.6% | 50.5% | 363 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6961 мг | 20 мг | 3.5% | 6.4% | 2873 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.59 мг | 2500 мг | 9.1% | 16.6% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 58.77 мг | 1000 мг | 5.9% | 10.8% | 1702 г |
| Кремний, Si | 17.243 мг | 30 мг | 57.5% | 105.1% | 174 г |
| Магний, Mg | 22.59 мг | 400 мг | 5.6% | 10.2% | 1771 г |
| Натрий, Na | 143.37 мг | 1300 мг | 11% | 20.1% | 907 г |
| Сера, S | 41.25 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.5% | 2424 г |
| Фосфор, P | 62.8 мг | 800 мг | 7.9% | 14.4% | 1274 г |
| Хлор, Cl | 220.32 мг | 2300 мг | 9.6% | 17.6% | 1044 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 11.9% | 1549 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 5.5% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 3.519 мкг | 10 мкг | 35.2% | 64.4% | 284 г |
| Литий, Li | 6.804 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1797 мг | 2 мг | 9% | 16.5% | 1113 г |
| Медь, Cu | 91.3 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 16.6% | 1095 г |
| Молибден, Mo | 3.147 мкг | 70 мкг | 4.5% | 8.2% | 2224 г |
| Никель, Ni | 3.229 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.978 мкг | 55 мкг | 9.1% | 16.6% | 1105 г |
| Фтор, F | 19.65 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20356 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 13.3% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.439 мг | 12 мг | 3.7% | 6.8% | 2733 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.431 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.466 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.711 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.59 г | min 16.8 г | 9.5% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой и яйцом составляет 54,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».