| Морковь | 115 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Чеснок | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 18.2% | 503 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7% | 1302 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8964 мкг | 900 мкг | 996% | 909.6% | 10 г |
| Ретинол | 8.633 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.079 мг | 5 мг | 41.6% | 38% | 241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 22.8% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.525 мг | 1.8 мг | 84.7% | 77.4% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 142.01 мг | 500 мг | 28.4% | 25.9% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.539 мг | 5 мг | 90.8% | 82.9% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.683 мг | 2 мг | 34.2% | 31.2% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 175.187 мкг | 400 мкг | 43.8% | 40% | 228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.928 мкг | 3 мкг | 397.6% | 363.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.96 мг | 90 мг | 22.2% | 20.3% | 451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 3.7% | 2530 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8701 мг | 20 мг | 49.4% | 45.1% | 203 г |
| Ниацин | 7.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.15 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.5% | 957 г |
| Кальций, Ca | 18.83 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5311 г |
| Кремний, Si | 4.712 мг | 30 мг | 15.7% | 14.3% | 637 г |
| Магний, Mg | 25.17 мг | 400 мг | 6.3% | 5.8% | 1589 г |
| Натрий, Na | 68.68 мг | 1300 мг | 5.3% | 4.8% | 1893 г |
| Сера, S | 155.24 мг | 1000 мг | 15.5% | 14.2% | 644 г |
| Фосфор, P | 208.6 мг | 800 мг | 26.1% | 23.8% | 384 г |
| Хлор, Cl | 13.3 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.798 мг | 18 мг | 71.1% | 64.9% | 141 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 11.698 мкг | 10 мкг | 117% | 106.8% | 85 г |
| Литий, Li | 0.993 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2883 мг | 2 мг | 14.4% | 13.2% | 694 г |
| Медь, Cu | 300.72 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 27.5% | 333 г |
| Молибден, Mo | 45.036 мкг | 70 мкг | 64.3% | 58.7% | 155 г |
| Никель, Ni | 1.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.355 мкг | 55 мкг | 71.6% | 65.4% | 140 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31571 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 13.2% | 694 г |
| Цинк, Zn | 4.9122 мг | 12 мг | 40.9% | 37.4% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.752 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.203 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 1.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.376 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.779 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.524 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.033 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.655 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».