| Ряженка 2,5% жирности | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 7% | 792 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.3% | 675 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 3.5% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 13.9 г | ~ | |||
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3648 г |
| Органические кислоты | 3 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.8 мкг | 900 мкг | 8.1% | 4.5% | 1236 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.43 мг | 1.8 мг | 23.9% | 13.4% | 419 г |
| Витамин В4, холин | 54.27 мг | 500 мг | 10.9% | 6.1% | 921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.258 мг | 5 мг | 25.2% | 14.1% | 397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 4.6% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.901 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.1% | 2684 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.325 мкг | 3 мкг | 44.2% | 24.7% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8696 г |
| Витамин Н, биотин | 10.596 мкг | 50 мкг | 21.2% | 11.9% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.649 мг | 20 мг | 13.2% | 7.4% | 755 г |
| Ниацин | 0.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 483.5 мг | 2500 мг | 19.3% | 10.8% | 517 г |
| Кальций, Ca | 413.03 мг | 1000 мг | 41.3% | 23.1% | 242 г |
| Магний, Mg | 46.5 мг | 400 мг | 11.6% | 6.5% | 860 г |
| Натрий, Na | 421.92 мг | 1300 мг | 32.5% | 18.2% | 308 г |
| Сера, S | 97.22 мг | 1000 мг | 9.7% | 5.4% | 1029 г |
| Фосфор, P | 305.1 мг | 800 мг | 38.1% | 21.3% | 262 г |
| Хлор, Cl | 726.42 мг | 2300 мг | 31.6% | 17.7% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 1.1% | 5143 г |
| Йод, I | 29.8 мкг | 150 мкг | 19.9% | 11.1% | 503 г |
| Кобальт, Co | 3.079 мкг | 10 мкг | 30.8% | 17.2% | 325 г |
| Марганец, Mn | 0.0182 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10989 г |
| Медь, Cu | 41.53 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.3% | 2408 г |
| Молибден, Mo | 17.285 мкг | 70 мкг | 24.7% | 13.8% | 405 г |
| Олово, Sn | 49.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.312 мкг | 55 мкг | 6% | 3.4% | 1661 г |
| Стронций, Sr | 56.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.24 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 6039 г |
| Хром, Cr | 6.62 мкг | 50 мкг | 13.2% | 7.4% | 755 г |
| Цинк, Zn | 1.3285 мг | 12 мг | 11.1% | 6.2% | 903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.414 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.967 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.437 г | min 16.8 г | 14.5% | 8.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.483 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 2.4% |
Энергетическая ценность Творог из ряженки/кефира составляет 178,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».