Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста с курицей

Куриный окорочок (Тушение) 466.6 г
Морковь (Тушение) 116 г
Лук репчатый (Тушение) 88 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 8.8 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Вода 300 г
Куркума, молотая 2.8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 12% 1070 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.7% 1474 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.2% 5763 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.3% 1250 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.8% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.1 мкг 900 мкг 16.6% 21.3% 604 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.864 мг 5 мг 17.3% 22.2% 579 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6.7% 1935 г
Витамин В4, холин 7.14 мг 500 мг 1.4% 1.8% 7003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 3.5% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.233 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9450 г
Витамин C, аскорбиновая 12.7 мг 90 мг 14.1% 18.1% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14563 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54945 г
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 47.7% 270 г
Витамин РР, НЭ 1.7228 мг 20 мг 8.6% 11.1% 1161 г
Ниацин 1.602 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.25 мг 2500 мг 10.6% 13.6% 946 г
Кальций, Ca 39.7 мг 1000 мг 4% 5.1% 2519 г
Кремний, Si 32.602 мг 30 мг 108.7% 139.7% 92 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 6% 2129 г
Натрий, Na 32.77 мг 1300 мг 2.5% 3.2% 3967 г
Сера, S 83.46 мг 1000 мг 8.3% 10.7% 1198 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 10.2% 1270 г
Хлор, Cl 49.17 мг 2300 мг 2.1% 2.7% 4678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.9 мкг ~
Бор, B 139.3 мкг ~
Ванадий, V 6.65 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 7.8% 1627 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8287 г
Кобальт, Co 4.986 мкг 10 мкг 49.9% 64.1% 201 г
Литий, Li 0.403 мкг ~
Марганец, Mn 0.1678 мг 2 мг 8.4% 10.8% 1192 г
Медь, Cu 83.57 мкг 1000 мкг 8.4% 10.8% 1197 г
Молибден, Mo 11.902 мкг 70 мкг 17% 21.9% 588 г
Никель, Ni 9.236 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29570 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 66.62 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 6004 г
Хром, Cr 11.01 мкг 50 мкг 22% 28.3% 454 г
Цинк, Zn 0.8128 мг 12 мг 6.8% 8.7% 1476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.617 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.091 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.475 г от 0.9 до 3.7 г 52.8% 67.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.048 г от 4.7 до 16.8 г 1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.931 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.714 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.616 г min 16.8 г 9.6% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.459 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с курицей составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».